Vi siete mai chiesti perché mangiare in un fast food è così economico? Oppure perché i panini di McDonald's hanno tutti lo stesso retrogusto? O come si realizza una patatina fritta perfetta? Dalla Cina al Brasile, da Tahiti alla Germania, ovunque campeggiano le insegne dei fast food. I ristoranti sono luminosi, il servizio è rapido, i bambini possono giocare e portarsi a casa dei regali: dov'è il trucco? In questo libro troverete le risposte a tutti questi interrogativi, scoprendo come l'industria del fast food sia ormai un unico e gigantesco sistema economico dai mille tentacoli, in grado di modificare radicalmente la produzione e il consumo di cibo, l'economia, la cultura dei paesi in cui è presente.
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5.0 su 5 stelle
Se volete smettere di andare a mangiare cibo spazzatura leggete questo libro
4 febbraio 2013
Di Ilaria.M.
Acquisto verificato Amazon
Non ho mai amato i fast food anche se spesso, quando sono all'estero senza troppi soldi, ci sono andata...
Bene dopo aver letto questo libro non ci entrerò manco per sbaglio...Qui viene raccontata come si svolge tutta la catena, dalla storia dei principali fastfood, al ruole e condizioni in cui versa chi ci lavora, e, soprattutto, le scarsissime condizioni igieniche dei generi alimentari, che hanno favorito l'insorgere il diffondersi di patologia gravi e mortali.
Il testo tratta principalmente di ciò che avviene negli Stati Uniti con un excursus sulla Germania, ma non per questo penso che la situazione in altre Paesi sia migliore.
Bene dopo aver letto questo libro non ci entrerò manco per sbaglio...Qui viene raccontata come si svolge tutta la catena, dalla storia dei principali fastfood, al ruole e condizioni in cui versa chi ci lavora, e, soprattutto, le scarsissime condizioni igieniche dei generi alimentari, che hanno favorito l'insorgere il diffondersi di patologia gravi e mortali.
Il testo tratta principalmente di ciò che avviene negli Stati Uniti con un excursus sulla Germania, ma non per questo penso che la situazione in altre Paesi sia migliore.
