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La Tartine Gourmande: Recipes for an Inspired Life [Copertina rigida]

Beatrice Peltre
5.0 su 5 stelle  Visualizza tutte le recensioni (4 recensioni clienti)
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Dettagli prodotto

  • Copertina rigida: 314 pagine
  • Editore: Shambhala Pubns; 1 edizione (7 febbraio 2012)
  • Lingua: Inglese
  • ISBN-10: 1590307623
  • ISBN-13: 978-1590307625
  • Peso di spedizione: 1,2 Kg
  • Media recensioni: 5.0 su 5 stelle  Visualizza tutte le recensioni (4 recensioni clienti)

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2 di 2 persone hanno trovato utile la seguente recensione
5.0 su 5 stelle j'adore 19 novembre 2012
Di enri RECENSORE TOP 1000
Formato:Copertina rigida|Acquisto verificato
me ne sono innamorata!
adoro ogni singola pagina di questo libro, dalla veste grafica, alle foto, alle ricette, lo scritto poi è dolce e coinvolgente.
non cambierei una virgola, inoltre sono tutte ricette gluten free con utilizzo di farine particolari come miglio, amaranto, quinoa, riso e grano saraceno.
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1 di 1 persone hanno trovato utile la seguente recensione
5.0 su 5 stelle Un must per le foodies! 8 luglio 2013
Di dom
Formato:Copertina rigida|Acquisto verificato
Adoro!! Un libro perfetto sotto ogni punto di vista! Grafica accattivante, testi esplicativi e divertenti, foto bellissime e ricette ottime, cosa volere di più? Certo, è un tipo di cucina molto particolare, quindi se cercate le classiche ricette della nonna questo non è il libro adatto a voi. Per chi ama sperimentare e vuole provare piatti sani, colorati e di stagione. Al momento disponibile nella versione inglese, ma facilmente consultabile anche per chi ha un minimo di dimestichezza con questa lingua.
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4 di 5 persone hanno trovato utile la seguente recensione
5.0 su 5 stelle Fresco e delizioso 22 agosto 2012
Di Debbi
Formato:Copertina rigida|Acquisto verificato
Quello che affascina sono le foto che comunicano immediatamente uno stile fresco e divertente che si ritrova poi nelle ricette. Piatti più o meno semplici molto ben spiegati con trucchi e uso di ingredienti e farine particolari(Qinua,amaranto,riso nero etc.) che rendono il libro interessante anche per l'esperto. Infatti utilizzare questi ingredienti non richiede semplicemente una sostituzione ma alcuni accorgimenti. Piacevole anche solo da leggere.
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5.0 su 5 stelle foto e idee 29 gennaio 2013
Di Lara137
Formato:Copertina rigida|Acquisto verificato
Una cucina naturale, gluten free e sana. Corredata da foto splendide. Un ottimo libro per chi vuole approcciare una cucina più sana senza a tutti i cordi diventare vegetariano
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Le recensioni clienti più utili su Amazon.com (beta)
Amazon.com: 4.6 su 5 stelle  74 recensioni
37 di 38 persone hanno trovato utile la seguente recensione
5.0 su 5 stelle Simple whole foods transformed into inspired dishes for every day 23 febbraio 2012
Di Victoria Mouris - Pubblicato su Amazon.com
Formato:Copertina rigida|Acquisto verificato
As a regular follower of Bea's blog, La Tartine Gourmande, I've been looking forward to this book for months and was so happy when it arrived. Her cookbook is one of the rare books that allows me to cook for my husband (who has celiac) while not holding me back from experimenting and taking advantage of the lovely, local ingredients we have in the region. While a great resource for anyone who must avoid gluten, the recipes elevate the ingredients with a little bit of fresh herbs, a spice or two and a few fresh vegetables. The millet, amaranth and brown rice pie crust was so easy to prepare and delicious paired with zucchini and ricotta in her marjoram flavored tart. Our current favorite is the watercress and orange salad with a lovely cumin-flavored vinaigrette. It is so beautiful when presented and many of the dishes would be perfect for entertaining as well as for daily family meals. I particularly enjoy the addition of fresh herbs and citrus to many of the dishes as they pair so nicely with everything (I wouldn't have thought to add lime to ricotta for a tart!). I'm looking forward to testing out more recipes and adding some to our regular repertoire!
112 di 135 persone hanno trovato utile la seguente recensione
3.0 su 5 stelle Too much blog, not enough cookbook 26 marzo 2012
Di TCH - Pubblicato su Amazon.com
Formato:Copertina rigida|Acquisto verificato
First, the good:
1) Every recipe has an accompanying photo, beautifully staged and shot by the author herself. Impressive.
2) Notwithstanding the dessert chapter, the recipes are relatively straightforward and well within the grasp of most cooks.
3) The desserts, despite a big jump in complexity from previous chapters, are wonderful; probably the best recipes in the book.

Now for the downside:
1) TOO MUCH BLOG! I know Peltre's blog has a large following; it's how the book came to be. She should have left her blogging about life, vacations, childhood, etc. online. I couldn't care less about the kitchen she cooked in on her 10th anniversary trip or any of the rest of it. For those who want that stuff, hey...she has a blog!!
2) Overly simple space-filling recipes. Do we really need a recipe for yogurt with muesli & fruit? Or for fruit juice with ginger? Or for shredded carrots w/vinaigrette? No. Frankly, it borders on insulting. Did the publisher demand a minimum page count before going to press? Also, save 1 or 2 recipes, the entire breakfast/brunch chapter could have been scrapped. Only so much filler, not unlike the blogging bits, actually.

In conclusion, beautiful to look at, yummy recipes mired in a blog of filler, overly simple fare and way too much life story. A 4-star book that loses one for all the stuff it would have been better off without.
26 di 29 persone hanno trovato utile la seguente recensione
5.0 su 5 stelle A very talented photographer and health-savvy cook. 21 febbraio 2012
Di SuReads - Pubblicato su Amazon.com
Formato:Copertina rigida
I have such a crush on this book. It's so attractive and hard to keep my mitts off! Just made the buttermilk, poppyseed & quinoa pancakes to great applause. And because they are nutritious (ie NOT full of marg, white sugar and white flour), there's no guilt attached.

You'll learn how to incorporate wholegrain flours such as quinoa, buckwheat, amaranth and millet into your baking without your taste buds objecting. This isn't easy to do, so she's obviously a very clever and capable cook. And a seriously talented artist.
13 di 13 persone hanno trovato utile la seguente recensione
5.0 su 5 stelle Will Change the Way You Cook 9 marzo 2012
Di Garrett M. Mccord - Pubblicato su Amazon.com
Formato:Copertina rigida|Acquisto verificato
Based off of her wickedly popular blog, Bea's cookbook is an extension of herself and a window into her personal life and the relationships and experiences that have shaped it. She shares intimate moments abroad with her husband and snippets of meals shared with memorable friends and neighbors. Not only do we see the joy these people share together over dishes of dressed carrot salads or chocolate almond cakes, but we gain insight into how food is meant to string together people in a grand tapestry of tastes and connections.

Each recipe is well thought out, carefully constructed, and as I can see from cooking in it, thoroughly tested. Not a single recipe will fail you. Crème anglaise was spot on and silky as a custard sauce should be, and eggplants stuffed with white sweet potato looks forward to stunning your guests.

Yet, while the recipes are kaleidoscopic in color and approach the most indelible impression is the one the book and Bea herself leave upon you after reading.

As I see it the best cookbooks evolve you and make an impression on your cooking style. This last day, after reading another chapter of her book, I found myself rather famished. I rustled through the kitchen for what was available and wondered, "What would Bea do?" I believe she would roast the asparagus I had in a bit of avocado oil and fresh tarragon; serve it over some warmed ricotta; and finish it off with cracked pepper, olive oil, and the zest and juice of a Meyer lemon.

This is not a recipe from the book, but simply what I threw together when her air and voice were still with me. Simple, flavorful food that was stunning to look at and endearing to eat. I also found myself whipping out the colorful tablecloths that I so wish I used more often and the special plates for fun because why not take a few minutes for that extra step on a Tuesday night?

Beatrice has my respect for this book (though she had it long before it was published, too).
20 di 23 persone hanno trovato utile la seguente recensione
5.0 su 5 stelle Truly lovely! 9 febbraio 2012
Di stephanie-ann - Pubblicato su Amazon.com
Formato:Copertina rigida|Acquisto verificato
I love this cookbook! This collection from Béatrice Peltre is well organized, thoughtfully written, and beautifully displayed. Béatrice has an honest and charming elegance that shines throughout this book in the recipes, the photographs, and in her writing. Not only is this book full of recipes, some simple, some challenging, but it is also full of her wonderful photography (including photos for all major recipes - a huge plus) and her lovely musings; she relates stories and anecdotes from her life as a small child in France, as well as her travels as an adolescent, as a young adult, as a newlywed, and as a mother... in a manner that feels like having an intimate chat with her in her kitchen while whipping up some tasty treats to share with friends and family. This book draws you in as a reader and engages your senses with color and language... it truly does inspire. Thank you Béatrice!

Of special note, I really enjoyed the sections on her go-to ingredients and kitchen essentials; often I find these sections in cookbooks kind of a bore or slightly unrealistic for my kitchen but that is not the case with this book - these sections are interesting, unpretentious and full of great information and alternatives if you do not happen to have a particular ingredient or gadget. I cannot wait to try these recipes and also experiment with all the different flours that she likes to use! This book will definitely become a treasured favorite in your kitchen - after only one day it has already found its way onto my favorites shelf!

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