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Passione pizza Copertina flessibile – 11 ott 2012


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Dettagli prodotto

  • Copertina flessibile: 221 pagine
  • Editore: LT Editore (11 ottobre 2012)
  • Collana: Alice
  • Lingua: Italiano
  • ISBN-10: 8861071287
  • ISBN-13: 978-8861071285
  • Peso di spedizione: 558 g
  • Media recensioni: 4.3 su 5 stelle  Visualizza tutte le recensioni (54 recensioni clienti)
  • Posizione nella classifica Bestseller di Amazon: n. 1.946 in Libri (Visualizza i Top 100 nella categoria Libri)

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Recensioni clienti

Le recensioni più utili

15 di 16 persone hanno trovato utile la seguente recensione Di Haydée il 19 ottobre 2012
Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
Quella di Antonino è una delle poche Pizze veramente buone che abbia mai mangiato. L'ho seguito su Alice e grazie a lui ho imparato a fare l'impasto come si deve. Ora la pizza mi viene benissimo perfino nel forno elettrico.
Nel libro ci sono ovviamente le ricette per l'impasto base spiegate veramente bene e molte ricette delle sue pizze migliori.
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4 di 4 persone hanno trovato utile la seguente recensione Di GOLOSI DI CUCINA il 29 dicembre 2012
Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
E' un bellissimo libro, pieno di foto e idee per fare delle pizze fuori
dall'usuale.
Spiegazioni semplici e molto dettagliate, lo consiglio
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3 di 3 persone hanno trovato utile la seguente recensione Di Fabio RECENSORE TOP 1000 il 26 marzo 2013
Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
Libro davvero ben fatto: bella impaginazione, perfetta scelta della carta, bella stampa e corredato da ottime foto. Avrei gradito maggiore spazio alla parte iniziale che tratta gli impasti, ma risulta più che esaustivo.
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2 di 2 persone hanno trovato utile la seguente recensione Di CIRO DE STEFANO il 22 febbraio 2014
Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
IL LIBRO è BEN ILLUSTRATO, LE RICETTE DI FACILE COMPRENSIONE MA PENSAVO FOSSE PIù ARTICOLATO E COMPLETO PECCATO MA ACCETTABILE
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2 di 2 persone hanno trovato utile la seguente recensione Di Darkfenor il 14 febbraio 2013
Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
Libro stupendo, ricette strepitose. Dovrebbe essere premiato come "best-seller" dell'anno per il miglior libro di ricette, e non lo dico da napoletano o per fare campanilismo e basta, lo dico perché l'autore è stato davvero molto bravo ed a parer mio è un libro che molti pizzaioli professionisti e dilettanti, o aspiranti tali dovrebbero comprare assolutamente.
Avete idea di quanti pizzaioli professionisti lo stanno comprando per perfezionare le loro tecniche e rubare l'arte della pizza napoletana?
Bravo Esposito, sei l'orgoglio di Napoli e dei napoletani tutti!
Amazon è semplicemente perfetta: mi avvisano che il pacco è in ritardo, si scusano, e poi mi arriva il giorno dopo! Sono semplicemente commosso da questo "mostro di perfezione" che è diventato ormai il portale di Amazon!
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2 di 2 persone hanno trovato utile la seguente recensione Di Denny Tebaldini il 17 marzo 2014
Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
Mi aspettavo meno ricette e più tecniche di lavorazione.
Spiegazioni complete anche se le dosi sono sempre per 10 persone.
Nel complesso buono.
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Di Catia il 5 novembre 2014
Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
Sinceramente mi aspettavo molte più nozioni dettagliate per preparare una buna pizza con delle spiegazioni più complete, invece devo dire che tranne nelle prime pagine dove si spiegano alcune tecniche di lavorazione ed impasti per il resto sono solo più ricette di vari tipi di pizze. Secondo me ho riscontrato dei punti cronologici un po' confusionali e non chiari. Scusate ma mi aspettavo molto di più e se potessi tornare indietro non lo acquisterei più.. Ovviamente questo mio giudizio non discosta la mia ammirazione verso Antonino Esposito che da alcuni video l'ho trovato anche molto simpatico oltre che professionalmente preparato.
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1 di 1 persone hanno trovato utile la seguente recensione Di Paolo Schiavi il 16 marzo 2014
Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
Dopo aver acquistato una biblioteca di libri su panificazione e pizza, mi ero arreso sul fatto che la pizza gonfia; perché c'è la farina, il glutine, il lievito, i condimenti, ecc., ecc. Invece ho avuto un'illuminazione...era il metodo sbagliato: facile, veloce, lievitazione in max 2 ore e la pizza era pronta da infornare!!! Ora mangiamo la pizza tutte le domeniche sera con i nostri amici in casa, e la mattina dopo ho la Vera che si sfila dall'anulare come se fossero 2 giorni che non mangio. Grazie di cuore ad Antonino Esposito!!!
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