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Passione pizza Copertina flessibile – 11 ott 2012

4.2 su 5 stelle 71 recensioni clienti

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Dettagli prodotto

  • Copertina flessibile: 221 pagine
  • Editore: LT Editore (11 ottobre 2012)
  • Collana: Alice
  • Lingua: Italiano
  • ISBN-10: 8861071287
  • ISBN-13: 978-8861071285
  • Peso di spedizione: 558 g
  • Media recensioni: 4.2 su 5 stelle  Visualizza tutte le recensioni (71 recensioni clienti)
  • Posizione nella classifica Bestseller di Amazon: n. 15.568 in Libri (Visualizza i Top 100 nella categoria Libri)

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Recensioni clienti

Principali recensioni dei clienti

Di Haydée il 19 ottobre 2012
Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
Quella di Antonino è una delle poche Pizze veramente buone che abbia mai mangiato. L'ho seguito su Alice e grazie a lui ho imparato a fare l'impasto come si deve. Ora la pizza mi viene benissimo perfino nel forno elettrico.
Nel libro ci sono ovviamente le ricette per l'impasto base spiegate veramente bene e molte ricette delle sue pizze migliori.
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Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
Libro stupendo, ricette strepitose. Dovrebbe essere premiato come "best-seller" dell'anno per il miglior libro di ricette, e non lo dico da napoletano o per fare campanilismo e basta, lo dico perché l'autore è stato davvero molto bravo ed a parer mio è un libro che molti pizzaioli professionisti e dilettanti, o aspiranti tali dovrebbero comprare assolutamente.
Avete idea di quanti pizzaioli professionisti lo stanno comprando per perfezionare le loro tecniche e rubare l'arte della pizza napoletana?
Bravo Esposito, sei l'orgoglio di Napoli e dei napoletani tutti!
Amazon è semplicemente perfetta: mi avvisano che il pacco è in ritardo, si scusano, e poi mi arriva il giorno dopo! Sono semplicemente commosso da questo "mostro di perfezione" che è diventato ormai il portale di Amazon!
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Di STEFANO B. il 29 dicembre 2012
Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
E' un bellissimo libro, pieno di foto e idee per fare delle pizze fuori
dall'usuale.
Spiegazioni semplici e molto dettagliate, lo consiglio
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Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
Libro davvero ben fatto: bella impaginazione, perfetta scelta della carta, bella stampa e corredato da ottime foto. Avrei gradito maggiore spazio alla parte iniziale che tratta gli impasti, ma risulta più che esaustivo.
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Di nuvola RECENSORE TOP 1000 il 26 gennaio 2013
Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
Premetto che per motivi di tempo non ho ancora provato nessuna tra le ricette del libro ( a questo proposito aggiornerò poi la recensione).Tuttavia l'ho sfogliato ed ho letto in particolare la prima parte del testo concentrata sugli impasti.Il testo è inequivocabilmente chiaro e pratico, privo degli odiosi fronzoli tipici dei "sapientoni".Non è inferiore a nessuno in pragmatismo e in definitiva insegna molto e chiarisce numerosi dubbi.E' scritto in caratteri chiari ed è supportato da fotografie che illustrano esaurientemente i procedimenti. Se a qualcuno fosse stato scoraggiato l'entusiasmo per la cucina, credo che con questo libro lo riacquisterebbe: ovviamente partendo dalla pizza.L'autore che va in tv ma che personalmente ho conosciuto solo tramite le pagine di questo manuale, mi è sembrato alla mano nelle spiegazioni ed ho riscontrato un solo semplice fine per questo suo lavoro ovvero che quanto sia nel libro raggiunga e sia alla portata di tutti, faccia "crescere" per così dire e dia soddisfazioni.Lo consiglio a tutti.Compratelo!!!Troverete inoltre nella seconda parte del testo tante idee per il condimento e diverse alternative al piatto Pizza, un esempio? Il Casatiello napoletano, il calzone e il fagotto...Insomma c'è da sperimentare e divertirsi!
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Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
Mi aspettavo meno ricette e più tecniche di lavorazione.
Spiegazioni complete anche se le dosi sono sempre per 10 persone.
Nel complesso buono.
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Di CIRO il 22 febbraio 2014
Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
IL LIBRO è BEN ILLUSTRATO, LE RICETTE DI FACILE COMPRENSIONE MA PENSAVO FOSSE PIù ARTICOLATO E COMPLETO PECCATO MA ACCETTABILE
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Di Catia il 5 novembre 2014
Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
Sinceramente mi aspettavo molte più nozioni dettagliate per preparare una buna pizza con delle spiegazioni più complete, invece devo dire che tranne nelle prime pagine dove si spiegano alcune tecniche di lavorazione ed impasti per il resto sono solo più ricette di vari tipi di pizze. Secondo me ho riscontrato dei punti cronologici un po' confusionali e non chiari. Scusate ma mi aspettavo molto di più e se potessi tornare indietro non lo acquisterei più.. Ovviamente questo mio giudizio non discosta la mia ammirazione verso Antonino Esposito che da alcuni video l'ho trovato anche molto simpatico oltre che professionalmente preparato.
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