Pasticceria morbida, da consumare lentamente con il cucchiaio, torte farcite con voluttuose creme alla frutta o al cioccolato, biscotti croccanti e saporosi... può sembrare un sogno proibito, ma se pensiamo di avere a che fare con una pasticceria naturale, dove zucchero, latte, burro e uova vengono sostituiti da ingredienti come latte di mandorle o di cereali, malto e olio di mais, le cose cominciano a cambiare. Se poi pensiamo che l'arte pasticcerà descritta in questo libro riesce perfino a rispettare i principi di armonia yin e yang, con una sezione dedicata ai celiaci e agli intolleranti al lievito, e che può essere messa in pratica da tutti, grazie a semplici ricette, allora le cose cambiano completamente. L'assortimento di dolci proposto in queste pagine è ampio e variegato, con ben 226 ricette, da assaggiare senza fretta, procedendo lentamente ma inesorabilmente.
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Recensioni clienti
Le recensioni più utili
8 di 8 persone hanno trovato utile la seguente recensione
Di OM
Pasquale Boscarello è un Maestro Zen della pasticceria, manuale fantastico, non lasciatevi scoraggiare dal fatto che non ci sono foto. Per uno stile di vita sano e naturale senza rinunciare alla parte dolce e con il piacere di farli con le nostre mani. Caldamente consigliato!
1 di 1 persone hanno trovato utile la seguente recensione
Di ileana ferri
Acquisto verificato Amazon
Ancora devo testte tutte le ricette presenti nel libro ma, fino ad ora, tuttto ciò che ho cucinato seguento i consigli del libro mi è piaciuto moltissimo. Dedicato a coloro che non vogliono perdere il piacere di un buon dolce senza utilizzare prodotti di origine animale
1 di 1 persone hanno trovato utile la seguente recensione
Acquisto verificato Amazon
Come da titolo in questo libro i dolci sono per tutti e cosa molto importante,
all interno una sezione dedicata ai celiaci e agli intolleranti al lievito,
e che può essere messa in pratica da tutti, grazie a semplici ricette.
Allora si che questo libro fà la differenza.
all interno una sezione dedicata ai celiaci e agli intolleranti al lievito,
e che può essere messa in pratica da tutti, grazie a semplici ricette.
Allora si che questo libro fà la differenza.
Le più recenti tra le recensioni dei clienti
4.0 su 5 stelle
una scoperta!
Ho acquistato il libro perchè attratta dal titolo e...sorpresa! Ho imparato tante cose nuove sui dolci e gli ingredienti, la loro combinazione... Ulteriori informazioni
Pubblicato 4 giorni fa da Michela
3.0 su 5 stelle
Bello ma....
Il libro e' ben fatto completo e articolato ma dalla descrizione speravo in qualcosa dinpiu' "immediato" gli ingredienti sono quelli classici della cucina vegana, quindi... Ulteriori informazioni
Pubblicato 23 giorni fa da speranza michela
4.0 su 5 stelle
PASTICCERIA NATURALE SENZA ZUCCHERO, LATTE, BURRO E UOVA
COME MANGIARE DOLCI SENZA ROVINARE IL PROPRIO FEGATO A GRNADI E PICCINI E TENERE UNO STILE DI VITA SEMPLICE E SANO.
Pubblicato 4 mesi fa da Eros Vaira
2.0 su 5 stelle
sotto le aspettative
molti impasti base riportati all'infinito.Ma forse é solo un discorso di aspettativa.Penso che possa andar bene a tanti altri ,io non ho eseguito ancora una ricetta.
Pubblicato 4 mesi fa da donato
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