Le torte sanno essere incredibilmente versatili. Possono essere piccoli e dolci bocconi da servire ad un coctail party come finger food, deliziosamente eleganti per una serata speciale, calde e rassicuranti per una cena informale con la famiglia o gli amici. Ma, soprattutto, possono essere davvero semplici da preparare, garantendo un risultato spettacolare. In questo libro l'autrice svela, passo per passo, tutti i segreti per preparare decine di torte, per ottenere i fondi per i ripieni, per decorare con strumenti da professionisti.
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Di enri
uno dei primi libri che ho preso su crostate dolci e salate, dopo anni è ancora il migliore che possiedo, non ne ho trovato un altro altrettanto bello e valido e con ricette fantastiche che vengono sempre. ottime spiegazioni, bella veste grafica e belle foto. di più non chiederei!
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