Libri › "Cucina"
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1.
Il grande libro dei cuochi. Tecniche e ricette nella scuola di cucina dei più grandi chef del mondo di Gualtiero Marchesi e J. Norman (Rilegato - 24 set. 2008)
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3.
La scienza in cucina. Piccolo trattato di gastronomia molecolare di Hervé This, J. M. Thiriet e L. Doplicher (Brossura - 15 set. 2010)
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4.
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6.
In cucina con Gordon Ramsay di Gordon Ramsay, C. Brovelli, C. Converso e C. Pradella (Rilegato - 13 nov. 2012)
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7.
Se vuoi fare il figo usa lo scalogno. Dalla pratica alla grammatica: imparare a cucinare in 60 ricette di Carlo Cracco (Rilegato - 19 set. 2012)
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9.
Alchimie in cucina. Ingredienti, tecniche e trucchi per piatti che sembrano magie di Shamira Gatta (Brossura - 7 giu. 2012)
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