Libri › "Materiale educativo: tecnologie alimentari"
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1.
Cucina di qualità. Tra tecnica e arte. Laboratorio di cucina. Con ricettario. Con espansione online. Per gli Ist. professionali. Con CD-ROM di Emanuele Gnemmi, Roberto Abbondio e Federico Bolamperti (Rilegatura sconosciuta - 29 apr. 2007)
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2.
Laboratorio di servizi enogastronomici. Con espansione online. Per gli Ist. alberghieri di Oscar Galeazzi, Antonio Antonino e Maurizio Torrigiani (Brossura - 20 mar. 2009)
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3.
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4.
Percorsi di alimentazione. Corso di principi di alimentazione. Con espansione online. Per gli Ist. tecnici e professionali di Silvano Rodato e Isabella Gola (Brossura - 8 mag. 2007)
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5.
Laboratori tecnologici ed esercitazioni agrarie. Con espansione online. Per gli Ist. professionali per l'agricoltura di S. Oggioni, M. N. Forgiarini e L. Caboni (Rilegatura sconosciuta - 27 mar. 2011)
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6.
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7.
Panificando. Per le Scuole superiori di Piergiorgio Giorilli e Elena Lipetskaia (Rilegato - 1 gen. 1900)
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8.
HACCP. Per gli Ist. ecnici e professionali di M. Giubilesi, R. Rocchi e C. Rossi (Brossura - 15 apr. 2011)
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9.
In cucina. Con Ricettario. Per le Scuole superiori di R. Brilli, P. Piaggesi e G. Rossi (Brossura - 15 mar. 2007)
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10.
Barman. Il mondo in una goccia. Per gli Ist. alberghieri di Andrea Moschetti (Brossura - 1 gen. 2011)
1 nuovo a partire da EUR 18,50
11.
Il pasticcere. Manuale dell'arte dolce. Per gli Ist. alberghieri di Marco Nebbiai (Brossura - 1 gen. 2009)
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12.
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