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33 x canederli Copertina flessibile – 15 lug 2015

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Descrizione prodotto

Dalla quarta di copertina

Il “piatto nazionale” canederli è presente nella cucina sudtirolese in tante varianti. I canederli sono un sinonimo della cucina tradizionale contadina delle regioni alpine. In questo libro abbiamo raccolto per voi sia ricette classiche che innovative, le abbiamo sperimentate una per una e descritte con chiarezza. - 33 ricette di canederli, dalla più semplice alla più raffinata, dalla piccante alla dolce - Tutte le ricette sono corredate di belle fotografie - Facili da realizzare, dai classici canederli allo speck e al fegato fino alla rosticciata di canederli e funghi - Dolci bocconcini golosi come i canederli alle albicocche, mele, fragole o al lievito - Particolari variazioni di ricette per gnocchi o canederli pressati - La storia che ruota attorno al canederlo tirolese - Nel capitolo relativo alla pratica di cucina trovate utili indicazioni per la preparazione dei canederli - Ricette semplici da realizzare anche per i principianti in cucina - Assolutamente provato e di facile comprensione - Molti suggerimenti e trucchi dei nostri cuochi esperti

L'autore

Oltre un milione di copie vendute sono un chiaro biglietto da visita: Il team So kocht Südtirol degli autori Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser e Helmut Bachmann è entrato a far parte dell olimpo degli autori di best seller del settore gastronomico e certo non da ieri. La ricetta del successo dei tre Maestri di cucina è semplice: ricette comprensibili, prive di qualsiasi gergo culinario specialistico, provate più volte e con garanzia di riuscita e una grande vastità tematica dai classici della cucina, passando per i piatti standard rivisitati, fino ad arrivare alle innovative pietanze della cucina moderna. Grazie a questa ricetta fanno ormai parte integrante della cucina di molti altoatesini e amanti dell Alto Adige e delle Dolomiti titoli come Cucinare nelle Dolomiti , il cavallo di battaglia del team dedicato alla cucina mediterranea e delle Dolomiti e premiato con la Medaglia d argento dall Accademia Gastronomica di Germania (GAD), così come Dolci Dolomiti e gli oltre 25 libri di cucina compatti della collezione Gustare nelle Dolomiti .

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Dettagli prodotto

  • Copertina flessibile: 80 pagine
  • Editore: Athesia; 3 edizione (15 luglio 2015)
  • Collana: Gustare il Sudtirolo
  • Lingua: Italiano
  • ISBN-10: 8882665607
  • ISBN-13: 978-8882665609
  • Peso di spedizione: 181 g
  • Media recensioni: 5.0 su 5 stelle  Visualizza tutte le recensioni (1 recensione cliente)
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Principali recensioni dei clienti

il 23 settembre 2015
Formato: Copertina flessibile|Acquisto verificato
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