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Accademia Montersino. Corso completo di cucina e di pasticceria tecniche e ricette Copertina rigida – 28 nov 2013

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Dettagli prodotto

  • Copertina rigida: 418 pagine
  • Editore: LT Editore (28 novembre 2013)
  • Collana: LT Editore
  • Lingua: Italiano
  • ISBN-10: 8861071775
  • ISBN-13: 978-8861071773
  • Peso di spedizione: 1,8 Kg
  • Media recensioni: 4.5 su 5 stelle  Visualizza tutte le recensioni (137 recensioni clienti)
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Recensioni clienti

Principali recensioni dei clienti

Di Pratoverde il 26 dicembre 2013
Formato: Copertina rigida
Da brava appassionata delle ricette di Montersino, ho trovato questo libro estremamente ben fatto: le ricette sono suddivise per tipologia di ingredienti e sono pensate per far esercitare sulle varie tecniche di cottura e di preparazione degli alimenti. E' stata una bella sorpresa vedere Montersino, universalmente conosciuto come pasticcere, esibirsi in preparazioni salate eseguite magistralmente, ma senza passaggi estremamente complicati.
Consigliato a tutti gli amanti del genere (magari non proprio a chi è alle prime armi)!
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Seguo con attenzione i corsi di Luca Montersino sul programma televisivo " Arturo"e il suo testo è buono come il suo corso televisivo, mi appassionano le sue tecniche di esecuzione dei vari piatti
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Formato: Copertina rigida
2 stelle perchè se un libro si intitola "Corso completo di cucina e di pasticceria tecniche e ricette" chi lo compra si aspetta di trovarci anche una parte tecnica. Non dico la trascrizione parola per parola delle eccellenti spiegazioni che Montorsino da in TV ma almeno una paginetta riassuntiva della tecnica di base per i tipi di alimento e preparazioni.
In pratica il libro è un ricettario (non un corso) e come tale non adeguato a chi vuole capire e imparare, ideale invece che chi vuole fare cucina "fotocopia", le ricette sono chiare e spiegate bene.
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Formato: Copertina rigida
Approfittate di quest'uomo molto bravo a spiegare nei minimi dettagli ogni cosa,chicche e segreti di un grande chef a tua disposizione.
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Formato: Formato Kindle
Conosco le Montersino ho acquistato questo libro perché per me lui è il massimo per quanto riguarda la cucina. Il libro è arrivato nei tempi previsti le descrizioni sono attinenti . Ci sono tantissime ricette si passa dai primi al pane e pizza poi ci sono i secondi il pesce le fritture con cottura al cartoccio ,le carni etc... insomma qua c'è una scuola per imparare a cucinare !! Non manca assolutamente niente, ci sono delle foto molto belle dove si vedono passo passo le ricette e quindi è facile anche per chi è alle prime armi!!! Compratelo seguite i suoi insegnamenti. Ahh io ho acquistato la versione cartacea non Kindle. Ha la copertina rigida ed è un corso completo di cucina
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Ho seguito ogni puntata e preso appunti, ma con il libro è ancora meglio, bel volume, grande, ricco di foto di facile consultazione. La qualità dello chef Montersino è ovviamente già nota, dunque il volume è consigliatissimo.
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Formato: Formato Kindle Acquisto verificato
libro completo, fatto molto bene, illustrato con le sue spiegazioni ad ogni ricetta, lo consiglio per l'acquisto in conclusione sono soddifatta.
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Un bel libro che vale la pena di comperare se si vuole assaggiare delle prelibatezze. Io posseggo una 30 di libri di cucina ma questo devo dire che è il migliore perché la spiegazione è facilitata dalle fotografie. Peccato che a volte non si trovano nei supermercati tutti gli ingredienti.
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