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American bakery. Tanti golosi dolci a stelle e strisce Copertina rigida – 17 ott 2012

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Dettagli prodotto

  • Copertina rigida: 157 pagine
  • Editore: Gribaudo (17 ottobre 2012)
  • Collana: Sapori e fantasia
  • Lingua: Italiano
  • ISBN-10: 8858007255
  • ISBN-13: 978-8858007259
  • Peso di spedizione: 699 g
  • Media recensioni: 4.7 su 5 stelle  Visualizza tutte le recensioni (89 recensioni clienti)
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Recensioni clienti

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Principali recensioni dei clienti

Di Lorenzo il 6 novembre 2012
Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Ottimo libro sui dolci tipici americani! Molte le ricette, che spaziano dai classici pancakes, muffins, ai capisaldi della american bakery ( mud pie, key lime pie, red velvet cake), a ricette meno "celebri". Son presenti anche preparazione già presentate in altri libri, ma vengono proposte anche piccole variazioni o aggiunte. Dopo una fase introduttiva, ed una su come reperire o preparare gli ingredienti base, troverete:
-Breakfast & tea time;
-Cookies & bars;
-Cakes & cupcakes;
-Pies & tarts;
-Puddings, crumbles & crisps.

E' il secondo libro della Evans che prendo, ed anche questo ha colmato le aspettative. Well done!
PS: Alcune foto son davvero bellissime!
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Un manuale completo per accostarsi alla pasticceria americana. Dalle torte da credenza ai cupcake questo libro passa in rassegna in maniera meticolosa i pezzi forti della produzione dolciaria a stelle e strisce corredando le ricette con delle bellissime foto, oltre a consigli e varianti per realizzarli al meglio. Mi ispira a provare tutto, consigliato.
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Di Noretta il 21 marzo 2017
Formato: Formato Kindle Acquisto verificato
Mi piacciono i dolci + 2 anni fa sono stata a new york (abbiamo assagiato i dolci di buddy= fantastici) e da lì cercavo queste ricette.Il libro è ben strutturato , ci sono le spiegazioni degli ingredienti + come sostiuire. Ho provato 2-3 ricette è sono venuti buoni, quindi lo consiglio
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Di Michele il 29 dicembre 2012
Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Se amate i tipici dolci americani, questo è il libro perfetto. Finalmente spiegati tutti i procedimenti per fare i dolci che si vedono nei film o in tv. L'unica pecca è che alcuni ingredienti sono difficili o impossibili da trovare da noi... l'autrice comunque è riuscita atrovare il modo di farci fare dei surrogati in casa che si rivelano sorprendentemente efficaci. Provatelo
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
un ricettario che ti fa venire voglia di preparare dolci tutti i giorni dalla colazione al dessert per stupire gli amici.
spiega in modo semplice ogni ricetta e, per eventuali prodotti tipicamente americani, consiglia come sostituirli con quelli italiani
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Di Lorenzo il 23 gennaio 2013
Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Contiene molti consigli preziosi e ricette semplici.Io ne ho provate diverse e sono riuscite tutte benissimo!
La carrot cake di pagina 94 è strepitosa!!!
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Amo la cucina americana, specialmente i dolci. E questo libro è perfetto per tutte coloro che vogliono sognare gli USA. Copertina rigida, ricette perfette e molto golose. Idea brillante di Laurel Evans (ormai il mio mito!) che consiglia anche come sostituire gli ingredienti "americani" (reperibili in Italia solo in alcuni negozi), con quelli italiani. Stra-consigliato. Ho avuto modo di provare sia le torte che i biscotti. Perfetti! E grazie ad Amazon per la consegna rapidissima e imballaggio perfetto.
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
"Un percorso fotografico svela le tante facce dell'america per scoprire l'anima eclettica di un paese immenso attraverso la ricchezza e la varieta dei suoi dolci più famosi."
Così si apre questo libro di ricette, davvero utile per chi si avvicina ai dolci americani dall'Italia, riuscendo infatti sempre a trovare l'ingrediente giusto con cui sostituire l'equivalente americano. Le ricette spaziano da alcune molto basiche ad altre molto più complesse, e sono tutte corredate da ottime e gustose fotografie, che presentano in modo eccellente il prodotto finito. Le ricette sono spiegate molto bene, non si ha difficoltà a seguirle e il risultato è garantito. Per farvi un'idea, questo è il contenuto:

introduzione
glossario ingredienti
tempi e difficolta
istruzioni per l'uso
breakfast & tea time
cookies & bars
cakes & cupcakes
pies & tarts
puddings, crumbles & crisps
indice
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