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Bongiovanni (Molino Bongiovanni) Fave spezzate 500g


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Peso articolo499 g
MarcaBongiovanni (Molino Bongiovanni)
ProduttoreBongiovanni (Molino Bongiovanni)
  
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ASINB0769YDKGZ
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Descrizione prodotto

le fave sono dei legumi deliziosissimi e particolarmente ricchi di sali minerali: potassio, magnesio, ferro, selenio, rame e zinco. Contengono inoltre proteine, vitamine e fibre. Sono tra i legumi meno calorici e con un contenuto di carboidrati inferiore alle media. Le fave non possono essere consumate in caso di favismo: una malattia genetica dovuta alla carenza dell'enzima glucosio-6-fosfato deidrogenasi, deputato alla inibizione di due particolari carboidrati (la vicina e la convicina). Modalità d'uso. Si possono impiegare da sole o in abbinamento ad altri legumi o cereali. Ammollo. 8 ore tempo di cottura. 50 min (per ottenere un purè) quantità  d'acqua/legume. 3/1 consigli di ordine generale. Nonostante i legumi a marchio  tibiona siano tutti accuratamente ventilati (processo che elimina le impurità  leggere), calibrati (processo che seleziona i chicchi migliori), spiettrati (processo che elimina i sassolini), selezionati a dissimmetrica (processo che elimina i chicchi immaturi, macchiati ecc. ), suggeriamo in ogni caso di procedere ad un ulteriore lavaggio sotto l'acqua corrente. Molto utile in questo caso l'ausilio di un colino o di uno scolapasta.   valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: valore energetico (kcal): 278 proteine (g): 20, 2 carboidrati (g): 47, 7 grassi (g): 1


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