In questa recensione metteremo a confronto le caratteristiche che deve avere una friggitrice di qualità con quelle oggetto di questa recensione.
Crediamo infatti che descrivere un prodotto senza parametri di riferimento e come dire che il vino dell’oste è il migliore senza aver mai assaggiato quello degli altri.
Per completezza espositiva diciamo subito cos’è una friggitrice ad aria:
La friggitrice ad aria calda, a differenza di quelle tradizionali, consente di friggere gli alimenti utilizzando quasi esclusivamente l’aria riducendo al minimo l’utilizzo di olio.
Chiamarla friggitrice è infatti in proprio, sarebbe più corretto chiamarla forno ad aria ventilata.
Può essere anche definita friggitrice senza olio
e sta diventando un prodotto molto popolare, soprattutto per chi ama l’alimentazione salutare che vuole limitare o escludere la classica frittura tra le modalità di cottura in cucina.
Di seguito metteremo in evidenza quali sono le caratteristiche che deve avere una friggitrice ad aria di qualità e vedremo se la nostra Cosori è all’altezza delle migliori.
- Temperatura di cottura :
Tra i vari elementi da considerare bisogna tenere conto della temperatura massima che può raggiungere la friggitrice:.
Un buon prodotto deve raggiungere almeno i 200° di temperatura .
La friggitrice che siamo recensendo ha un intervallo di temperatura che va da 70° a 230° C.
Sotto questo aspetto si tratta di un’ottima prestazione.
- Capacità cestello:
In base al numero familiare è da valutare la capacità del cestello.
Se vivi da solo o in coppia va bene un cestello piccolo, mentre i modelli più capienti sono più adatti a famiglie numerose o con bambini.
Le friggitrici più piccole consentono di cuocere fino a 500-600 g di alimenti, quelle di dimensioni medie arrivano al chilo, quelle più grandi, arrivano anche a 1,7 kg.
I modelli medio-grandi, hanno il grande vantaggio di poter cuocere più alimenti diversi contemporaneamente grazie alla griglia separatrice in dotazione che permette di dividere la camera di cottura creando due strati di pietanze.
La friggitrice che stiamo valutando ha una capacità di 4,7 L ed è l’ideale per 4 persone.
- Regolazione temperatura:
La possibilità di regolare la temperatura per scegliere il livello di croccantezza è una caratteristica che solo i prodotti di un certo livello hanno.
La Cosori in oggetto prevede la possibilità di regolare la temperatura da un minimo di 70° al massimo di 230 con i tasti +/- sul display one touch in vetro.
- Regolazione Tempo di cottura:
La friggitrice può essere provvista di un timer e della funzione di auto spegnimento.
Il modello in oggetto permette di impostare la cottura da 1 a 60 minuti con i tasti touch +/- .
Non ha però un timer con cui programmare l’inizio della cattura quando ad esempio si è fuori casa e si vuole cuocere il cibo prima di rientrare.
- Potenza :
Da non sottovalutare la potenza.
È vero che la friggitrice è un oggetto che consuma molta elettricità, però va considerato anche il fatto che all’aumentare della potenza il prodotto sarà più rapido e friggerà in tempi più brevi.
La potenza di questa friggitrice è di 1500 watt come si vede dalla foto della scheda tecnica che abbiamo allegato.
- Materiali:
Per quanto riguarda i materiali, l’esterno è plastica opaca. Il prodotto è esteticamente molto bello e solido e messo in mostra fa la sua figura .
Ma purtroppo dobbiamo sottolineare un aspetto negativo che riguarda il cestello e la salute.
Tra poco vedremo quale.
Anche a livello di isolamento termico si può stare sicuri. Durante la cottura si riscalda ma non diversamene da altre che abbiano già provato.
Bisogna però sempre fare attenzione.
“Per quanto riguarda la camera di cottura uno dei materiali migliori è senza dubbio l’acciaio inox”.
Purtroppo il cestello di questa friggitrici, come di tante altre, è rivestito di materiali antiaderenti.
Il problema non è da poco, perché l’azienda non da alcuna indicazione sul materiale antiaderente usato.
Non dicono nulla sul fatto che sia privo di acido perfluoroottanoico o PFOA, molto usato nella produzione di alcuni materiali come il teflon e potenzialmente cancerogeno.
A pieno regime la camera di cottura raggiunge 230° di temperatura e a quel punto se ci fosse il PFOA, dal rivestimento passerebbe al cibo contaminandolo.
Questa purtroppo è la vera nota negativa di questa friggitrice, che riteniamo un prodotto fatto bene, con buone caratteristiche e funzioni.
Non abbiamo però alcuna certezza sui materiali utilizzati per il rivestimento antiaderente del cestello e questo mette tutto in discussione.
Si tratta della salute e sembra un controsenso acquistate una friggitrice ad aria per migliorare la propria alimentazione e condizione fisica per poi rischiare di ingerire sostanze cancerogene che possono addirittura farti male sul serio.
Per le ragioni appena espresse non ci sentiamo di consigliare questo prodotto proprio per la mancanza di queste informazioni a nostro avviso importanti.
L’ultima parola ovviamente spetta a te
Secondo noi sarebbe corretto che i produttori che vogliono vendere uno strumento di cottura, si prendono l’onere e la responsabilità di dichiarare i materiali che utilizzano per oggetti che vanno direttamente a contatto con il cibo.
Non ripeteremo di seguito il resto delle caratteristiche tecniche in quanto sono già riportate sulla pagina descrizione prodotto Amazon.
Vogliamo però sottolineare un particolare che non abbiamo trovato in altri prodotti simili .
All’interno della scatola troverai un libro di cucina di 30 ricette oltre alle altre 100 ricette che potrai scaricate gratuitamente dalla loro App VeSync.
Per completezza informativa di seguito ripartiamo le misure: 27,5 x 27,2 x 30,3 cm.
La spedizione è stata puntuale e il pacco è arrivato completamente integro.
Ci augurano di essere stati utili.. Grazie...
| Brand | COSORI |
|---|---|
| Modello | CAF-L501 |
| Colore | Grigio |
| Dimensioni prodotto | 27.2 x 27.5 x 30.3 cm; 4.49 Kg |
| Capacità | 4.7 Litri |
| Volume | 4.7 Litri |
| Wattaggio | 1500 watt |
| Voltaggio | 220 Volt |
| Materiale | Plastic |
| Spegnimento automatico | Sì |
| Rumorosità | 55 dB |
| Caratteristiche speciali | ▶ 9 programmi di cottura; <br>▶ Ricette multilingue su carta & online; <br>▶ LED One-Touch Schermo; <br>▶ Il rumore al di sotto di 55dB; <br>▶ Temperatura regolabile di 75-230 ℃; <br>▶ Cestello antiaderente lavabile in lavastoviglie; <br>▶ Design estetico & Spazio compatto |
| Peso articolo | 4.49 kg |
