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Celiachia. Tutto ciò che è utile sapere Copertina flessibile – 20 mag 2016

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Descrizione prodotto

Dalla seconda/terza di copertina

Alex Gazzola, giornalista e autore, si occupa di divulgazione scientifica, con particolare interesse per nutrizione, allergie e intolleranze alimentari, celiachia e disordini dell’apparato digerente. Oltre ad aver scritto molti libri, collabora con importanti testate come “The Daily Mail” e “The Guardian”. È attivo nel campo del “free from” come cofondatore e collaboratore di premi del settore, blogger e curatore di siti.

Dalla quarta di copertina

Finalmente un manuale in cui trovare tutto ciò che i celiaci e i loro familiari devono sapere: cos’è la malattia, come si manifesta, qual è il percorso diagnostico per riconoscerla distinguendola tra le tante patologie connesse all’alimentazione, come comportarsi in tutti gli ambiti della vita, da una cena di lavoro alla merenda a scuola, dall’organizzazione di una cucina gluten-free a quella di un viaggio all’estero. Molto spazio è dedicato agli acquisti alimentari, in cui la lettura corretta e attenta delle etichette diventa uno degli strumenti più importanti che il celiaco ha per difendersi dal glutine e dalla contaminazione incrociata. Completa il testo una ricca appendice di indirizzi utili, su cui reperire informazioni, ricette, luoghi di ristorazione e nuovi prodotti GF.

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Dettagli prodotto

  • Copertina flessibile: 176 pagine
  • Editore: Tarka (20 maggio 2016)
  • Collana: diSalute
  • Lingua: Italiano
  • ISBN-10: 8898823908
  • ISBN-13: 978-8898823901
  • Peso di spedizione: 222 g
  • Media recensioni: 5.0 su 5 stelle 2 recensioni clienti
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Principali recensioni dei clienti

il 29 luglio 2017
Formato: Copertina flessibile|Acquisto verificato
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il 3 maggio 2017
Formato: Copertina flessibile|Acquisto verificato
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