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Cocotte all'italiana Copertina rigida – 20 ott 2011

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Dettagli prodotto

  • Copertina rigida: 64 pagine
  • Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova (20 ottobre 2011)
  • Collana: Variazioni Golose
  • Lingua: Italiano
  • ISBN-10: 8896621437
  • ISBN-13: 978-8896621431
  • Peso di spedizione: 322 g
  • Media recensioni: 3.6 su 5 stelle  Visualizza tutte le recensioni (5 recensioni clienti)
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Principali recensioni dei clienti

Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
poche ricette, soprattutto rivisitazione di piatti italiani. poco utilizzo della cocotte come strumento di cottura, soprattutto preparazioni da servire nelle mini cocotte.
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Ho acquistato il libro per abbinarlo al set di mini cocotte in ceramica per un regalo. Le ricette sono carine ma nulla di ché. Probabilmente si adattano più alle cocotte in ghisa (io le ho prese in ceramica). Il buono è che è un buon rapporto qualità prezzo per essere scritto in italiano (molti erano in francese e con prezzi eccessivi). Spedizione eccellente.
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Di Empe RECENSORE TOP 100 il 10 novembre 2013
Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Le "cocottine" sono piccole pentole (8-10 cm di diametro ) utilizzate per preparare delle monoporzioni. Tipicamente francesi (anche come ricette) qui abbiamo una essenziale carrellata di varianti all'italiana, ma ben fatta e riccamente illustrata, che permettono di utilizzare al meglio questa elegante modalità di preparazione e presentazione del cibo (le pentoline vengono portate direttamente in tavola come "piatto").
Cottura "in cocotte" che per molti versi richiama la nostra cottura "al coccio" di cui le pentole, in ghisa o in ceramica, rappresentano lo strumento.
Su Amazon trovate anche dei deliziosi set di cocottine della marca "storica" di queste pentole, adatta alla cottura con vari tipi di forni (oppure le potete avere come premio nella raccolta punti della Q8 :-) )
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Di Fioffyy il 13 novembre 2014
Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Libro di piccole dimensioni , ricette allettanti, varie e ben descritte.
Le ricette riportate sono per 4 persone.
Spedizione veloce.
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Ho trovato delle ricette semplici e gustose da preparare in poco tempo soprattutto se ci sono degli ospiti e si vuole fare bella figura
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