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Cucina da chef con ingredienti low cost. Compra con la testa, cucina con il cuore Copertina flessibile – 10 set 2014

4.5 su 5 stelle 17 recensioni clienti

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Dettagli prodotto

  • Copertina flessibile: 249 pagine
  • Editore: BUR Biblioteca Univ. Rizzoli (10 settembre 2014)
  • Collana: Varia
  • Lingua: Italiano
  • ISBN-10: 8817076880
  • ISBN-13: 978-8817076883
  • Peso di spedizione: 481 g
  • Media recensioni: 4.5 su 5 stelle  Visualizza tutte le recensioni (17 recensioni clienti)
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Recensioni clienti

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Principali recensioni dei clienti

Formato: Copertina flessibile
Scrivere una recensione non è mai semplice..Probabilmente sono di parte perchè ho adorato anche i primi due libri dell'autrice (e se non li conoscete, credetemi, meritano decisamente che andiate a dargli un'occhiata!) ma anche in questa terza "fatica" creativa, Giulia Scarpaleggia si riconferma una delle migliori presenze nella mia libreria culinaria.

Ricette semplici, gustose e mai scontate che portano a scoprire e riscoprire dei sapori magari dimenticati o sui quali non si scommetterebbe mai per ottenere un piatto d'effetto. E invece Giulia stupisce guidandoci attraverso ricette per tutti i gusti e per tutte le stagioni, da assaporare e gustare con la famiglia e gli amici. E, non ultimo fattore, la cornice con cui presenta questi piatti: foto splendide che da sole fanno venire l'acquolina in bocca e piccoli aneddoti e racconti di vita familiare, che ti fanno sentire come parte del libro, come se fossi davvero in cucina con lei a preparare una marmellata o uno stufato saporito.

un libro che consiglio per la facilità di consultazione, per la qualità delle ricette (dal successo assicurato, almeno quelle che ho finora testato) e per la trasparenza e la genuinità con cui sono raccontate.
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Ovviamente, non vi aspettate il manuale definitivo della cucina con ingredienti "poveri".
Ma è un buonissimo spunto per provare ricette nuove e da modificare a piacimento.
Alcune volte, riesce a salvare la serata con "il frigo vuoto".
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Formato: Formato Kindle Acquisto verificato
Lo utilizzo abbastanza spesso per prendere suggerimenti.
Non sono un grande chef, ma mi aiuta con la fantasia.
Molto chiaro nella scrittura ed offre ottime indicazioni sui costi delle ricette, i tempi di esecuzione etc etc
Io l'ho ricevuto gratuitamente con un buono grazie a Fastweb, ma se devo dire, può valerne la pena acquistarlo.
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Formato: Formato Kindle
Il libro è molto ben fatto

le ricette sono veramente interessanti in quanto si basano sulla cucina povera e sul principio del recupero degli avanzi.

Ottimo spunto per dare fondo alla dispensa e svuotare il frigo
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Un libro di ricette che sicuramente avrò voglia di riprovare a casa..semplice ma gustose sia per la domenica o i giorni di festa ma anche stuzzicante idee per tutti i giorni
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Di gaia il 24 ottobre 2014
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Un altro libro di Giulia e un'altra conferma.
Non mi era mai capitato di preparare almeno 5 ricette in una settimana, prese tutte dal solito libro. E di scoprire ingredienti che mai avrei pensato di trovare e gustare (le ali di razza, per esempio).
Questo per dire che le ricette sono di quelle che ti incuriosiscono e ti stimolano a ripeterle: vengono tutte bene, sono descritte alla perfezione e le fotografie che le accompagnano sono utili per capire quale sarà il risultato finale, ma soprattutto sono molto molto invitanti!
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Il libro è scritto in maniera molto accattivante. Si legge volentieri quasi fosse un romanzo. Le ricette sono facilmente attuabili illustrate da belle immagini. Ne ho già provate diverse con ottimi risultati
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Il libro è carino, ben impaginato, corredato opportunamente di foto. Ho avuto inizialmente qualche difficoltà nel download.Alcune ricette sono interessanti, quelle della sezione 'pesce' ad esempio,che peraltro non sono nemmeno così low cost. Per il resto non posso dire che sia particolarmente "illuminante", forse perché sono già abituata a cucinare con ingredienti considerati 'poveri' , riciclare gli avanzi o prendere spunti da ricette della tradizione. Può comunque essere utile attingere a questo libro per nuove idee e l'autrice è abbastanza simpatica.
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