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Diversamente cotto. Metodi di cottura e strumenti tra tradizione e innovazione Copertina rigida – 17 ott 2012

4.4 su 5 stelle 5 recensioni clienti

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Copertina rigida, 17 ott 2012
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Dettagli prodotto

  • Copertina rigida: 168 pagine
  • Editore: Gribaudo (17 ottobre 2012)
  • Collana: Sapori e fantasia
  • Lingua: Italiano
  • ISBN-10: 8858006097
  • ISBN-13: 978-8858006092
  • Peso di spedizione: 921 g
  • Media recensioni: 4.4 su 5 stelle  Visualizza tutte le recensioni (5 recensioni clienti)
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Principali recensioni dei clienti

Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
L'autore è a mio avviso geniale: non solo ha riscoperto metodi di cottura alternativi "di tradizione", come ad esempio la cottura in una fossa di terra ricoperta, ma ha anche inventato nuovi attrezzi per le cotture alternative ad esempio sul camino.
Geniale e incredibilmente bravo: un libro da non perdere, specialmente per gli amanti della cucina "en plein air". :-)
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Per chi ama la cucina all'aperto e le sperimentazioni é irrinunciabile, da aggiungere le schede costruttive dei diversi marchingegni di cottura autoideati dall'autore
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
go atteso questo libro con trepidazione poichè pensavo ci fossero novità, racconti, cose nuove da apprendere e invece, a parte 2 o 3 cose, nulla di nuovo
peccato
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Arrivato prima del previsto, libro interessante e istruttivo corredato di molte foto esplicative. Consigliato per gli amanti di una cucina non tradizionale.
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Meraviglioso documento. Da non perdere nessuna ricetta e gli attrezzi presentati danno una ochiata alla diversitá delle culture del mondo
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