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Emozioni in cucina - Il libro dei corsi di [de Francesco, Francesco, Balsamo, Mariangela]

Emozioni in cucina - Il libro dei corsi Formato Kindle

4.0 su 5 stelle 33 recensioni clienti

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Formato Kindle, 14 apr 2016
EUR 2,99

Lunghezza: 415 pagine

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Descrizione prodotto

Sinossi

Durante il periodo di attività della Scuola di cucina maisazi, agli allievi veniva data una dispensa per i corsi, con informazioni sulle tecniche di cucina, sulle casseruole, sui coltelli e su molti aspetti del lavoro nella ristorazione o del cucinare a casa.
Risotti, cucina al salto, carni, pesce, impiattamento, conservazione degli alimenti, cucina sottovuoto a bassa temperatura, panificazione, sono solo alcuni degli argomenti trattati. Vi è anche una parte con delle ricette, anche se il libro non vuol essere un ricettario. Le ricette erano inserite solo perché gli allievi non dovessero prendere appunti.
La dispensa venne anche stampata per la vendita ed esaurita. Questa è la versione digitale della stessa, con una grafica ridotta, per favorire la lettura sui dispositivi Kindle.

Dettagli prodotto

  • Formato: Formato Kindle
  • Dimensioni file: 7160 KB
  • Lunghezza stampa: 415
  • Venduto da: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Lingua: Italiano
  • ASIN: B01EB6NQS6
  • Word Wise: Non abilitato
  • Miglioramenti tipografici: Non abilitato
  • Media recensioni: 4.0 su 5 stelle 33 recensioni clienti
  • Posizione nella classifica Bestseller di Amazon: #10.847 a pagamento nel Kindle Store (Visualizza i Top 100 a pagamento nella categoria Kindle Store)
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Principali recensioni dei clienti

7 febbraio 2017
Acquisto verificato
19 settembre 2017
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4 giugno 2016
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26 aprile 2016
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4 maggio 2016
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15 gennaio 2018
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12 marzo 2017
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11 ottobre 2016
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