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Bongiovanni (Farine e bontà naturali) Bio pieno Grana pane di farina di farro 5 kg


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Descrizione prodotto

Farro è un vorfahre dell' attuale grano, farro e goditi in tre varianti principali: Triticum dicoccum e Triticum monococcum, Plus ulteriori sotto varietà meno. Mentre la dicoccum grano, farro è molto simile a Salem e cultura cereali assomigliano invece grano. , grano, farro è molto meno rispetto alla produttive e vengono raccolti, ancora coperto con una kutikula, che devono essere rimossi, per permettere il consumo.
Bassa produttività combinato con il processo di Gall, prezzo determinazione 10 volte superiore a quella di grano.
Dal punto di vista nutrizionale di farro contiene molti Vitamine (a, e, C e gruppo B) e minerali (Magnesio, ferro, calcio) e zinco. Magnesio, vorliegende forte facilita l' uso di insulina e migliora la kontraktilen attività muscolare, rendendo la comparsa di crampi (molto utile per gli sportivi).
Come utilizzare:
Utilizzato per la preparazione di dolci e herzhaften prodotti da forno.
Utilizzare preferibilmente la dicoccum per pasta e per prodotti che non ha nessun bisogno di eccessivo aumento (Biscotti e torte), e l o per i prodotti che richiedono maggiore scritto (pane e sauerteig torte).
Combinazione di farina di grano in confezione di 50% aumenta la lavorabilità e l' inclinazione, il sauerteig. Media informazioni nutrizionali per 100 G valore del prodotto: energia () kcal): 335 proteine (G): 15.1 carboidrati (G): 67,1 grasso (G): 2.5 ente di certificazione: bioagri cert
Estrema Certificazione: CI BAC 017963 t000003

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