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Bongiovanni Farine e Bonta' Naturali Farina di Amaranto BIO - 1 Kg

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Amazon's Choice per "farina di amaranto"

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Marchio BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
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Informazioni su questo articolo

  • per preparare ottimi dolci ma senza glutine !
  • Adatto per prodotti da forno rnativi
  • Ottimo prezzo
  • Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
  • Molino Bongiovanni produce le proprie farine  con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili

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CERTIFICAZIONE PRODOTTO (1)

EU Organic certifica prodotti che hanno zero o in quantità minima pesticidi o fertilizzanti chimici, supportano il benessere degli animali e le norme per i non geneticamente modificati.

I prodotti biologici dell'UE devono contenere almeno il 95% di ingredienti biologici. La produzione biologica dell'UE è un sistema globale di gestione dell'azienda agricola e di produzione alimentare che integra pratiche ambientali, la salvaguardia delle risorse naturali e l'applicazione di criteri in materia di benessere degli animali. I prodotti devono soddisfare norme rigorose sul modo in cui devono essere prodotti, lavorati, trasportati e immagazzinati. Il numero di codice dell'organismo di controllo e il luogo in cui i prodotti sono stati coltivati sono visibili accanto al logo EU Organic.

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Ingredienti

Farina di Mais Pregiati semintegrale

Avvertenze

I produttori possono modificare la composizione dei loro prodotti. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.

Descrizione prodotto

Descrizione

Per preparare ottimi dolci ma senza glutine. L'amaranto è un alimento di origine vegetale che rientra nella famiglia dei cereali. L'amaranto non contiene glutine e per questo rientra nell'alimentazione "gluten-free" dei soggetti celiaci (sebbene questa tipologia sia prodotta in uno stabilimento dove si lavora anche il frumento, pertanto non è adatta al celiaco); oltre a tale caratteristica, l'amaranto vanta proprietà nutrizionali degne di una maggior attenzione. La farina di amaranto è ricavata da semi di piante ottenute per coltivazione biologica. Risultando fortemente aromatica, la farina di amaranto è utile nella formulazione di biscotti, pane etiopico (injera) e pane indiano (chapati). L'amaranto è un alimento che fornisce la stessa energia dei cereali integrali. Dal canto suo, contiene dosi di fibre, una maggior quantità di lipidi (fino a 7 volte iore rispetto all'equivalente di grano integrale), porzioni di calcio (5 volte tanto) e di ferro (il doppio). La farina di amaranto viene ottenuta macinando delicatamente, su antiche mole in pietra naturale, i chicchi di amaranto interi. Una scelta ricca di ferro. Perché scegliere questo prodotto per creare dolci ma privi di glutine. Adatto per prodotti da forno alternativi. Perchè ricca di ferro e calcio.. Modalita'd'uso adatto per prodotti dolci e salati. Essendo priva di glutine è consigliabile impiegarla in combinazione alle farine che generano glutine come frumento, grano Khorasan Kamut o farro. La percentuale di impiego consigliata è il 30%. In purezza può essere impiegata per la pasta frolla, il pan di spagna oppure con idrocollodi come farina di semi di guar e gomma xhantano. Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: kcal321 proteine (g)14,5 carboidrati (g)51 grassi (g)7,1 fibre (g)15 altri elementi: elementoquantità% rda ferro (mg)7,61 calcio (mg)159 ingredienti: amaranto. Da agricoltura biologica.

Ingredienti

Farina di Mais Pregiati semintegrale


Descrizione Prodotto

farine
farine molino
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