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Fatness: Perché mangiamo troppo di [Piccini, Fabio]
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Fatness: Perché mangiamo troppo Formato Kindle

4.9 su 5 stelle 14 recensioni clienti

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Lunghezza: 115 pagine Miglioramenti tipografici: Abilitato Scorri Pagina: Abilitato

Descrizione prodotto

Sinossi

Perché mangiamo così tanto? Perché abbiamo sempre fame, visto che consumiamo in media cinque pasti al giorno? Perché tanta paura di restare a pancia vuota? E come fanno invece quelli che riescono a resistere a questa sensazione?
Quali sono i trucchi che permettono ad alcuni di mantenere la fame sotto controllo e di rimanere sani e in forma, mentre il resto dell’umanità pare condannato all'obesità e alle malattie metaboliche?
L’amara verità è che, nelle società opulente, molti dei fattori che controllano i meccanismi della fame e della sazietà hanno poco a che fare con lo stato di nutrizione degli individui, con la fame di pancia, tanto per intenderci.
I nostri geni si sono evoluti in un mondo governato dalla scarsità di cibo e sono incapaci di adattarsi ai cambiamenti intervenuti nel corso dell’ultimo secolo, che hanno portato molti di noi a vivere in una società dove il cibo disponibile è addirittura in eccesso e contiene più calorie che sostanze nutrienti.
Il problema è che il corpo umano non possiede sensori calorici, ma soltanto sensori nutrizionali. Ecco perché, quando percepisce una carenza di macro o micro-nutrienti, continua ad avvertire lo stimolo della fame, arrivando così a ingerire calorie in eccesso.
In aggiunta a questo, nel corso dei millenni, il cibo si è caricato di una serie di significati psicologici e simbolici, la cui importanza spesso va oltre gli aspetti nutrizionali e ciò fa sì che sempre più persone tendano a utilizzarlo per gestire emozioni che non riescono a esprimere altrimenti.
Questi i presupposti del libro, un manuale di auto-aiuto, destinato a tutti coloro che vogliono imparare a controllare meglio il senso della fame, a curare la dipendenza da cibo e a riscoprire le sensazioni del proprio corpo.
Attraverso una serie di questionari, test, attività guidate, suggerimenti e consigli pratici, il testo guida i lettori ad analizzare e decostruire le proprie abitudini alimentari e a mettere in atto comportamenti correttivi destinati a modificare, una volta per tutte, il loro rapporto col cibo e con i simboli che esso rappresenta.
Questo è il primo libro italiano che affronta il problema della fame da tutti i punti di vista, spiega come fare un’auto-diagnosi e come evitare le malattie da mal-nutrizione che attualmente costituiscono le principali cause di morte per gli abitanti dei paesi occidentali.
Se state cercando un manuale di sopravvivenza nella giungla dell'alimentazione globalizzata e delle sue spietate regole, questo è proprio il libro che fa per voi.

Dettagli prodotto

  • Formato: Formato Kindle
  • Dimensioni file: 529 KB
  • Lunghezza stampa: 115
  • Editore: Fabio Piccini (23 luglio 2016)
  • Venduto da: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Lingua: Italiano
  • ASIN: B01J0DHUDM
  • Word Wise: Non abilitato
  • Screen Reader: Supportato
  • Miglioramenti tipografici: Abilitato
  • Media recensioni: 4.9 su 5 stelle 14 recensioni clienti
  • Posizione nella classifica Bestseller di Amazon: #22.988 a pagamento nel Kindle Store (Visualizza i Top 100 a pagamento nella categoria Kindle Store)
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Principali recensioni dei clienti

Formato: Formato Kindle Acquisto verificato
Lettura interessante. Visione razionale e costruttiva su comportamenti, inconsapevolmente creati, per scopi diversi dal nutrimento ed equilibrato piacere, utili strumenti di autoconoscenza, consigli concreti per un'alimentazione sana e consapevole. Letto una volta. Ora lo rileggerò con calma per concretizzare quanto suggerito (lettura e filtraggio del marketing, maggiore attenzione e consapevolezza durante i pasti, cambiamenti nella modalità di spesa: più attenzione al "fresco" per soffrire meno di eventuali carenze nutrizionali. Da leggere.
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Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
Un libro che non ti aspetti. E con il quale l'autore ritorna al modello self-help che me lo fece conoscere e apprezzare in origine (https://www.amazon.it/dp/B014AL07DO). Da ogni pagina del testo traspare la sua esperienza clinica e si percepisce la padronanza della materia in ogni dettaglio. In pratica, si tratta di un manuale che aiuta il lettore ad analizzare il suo rapporto con il cibo, sia dal punto di vista fisiologico che psicologico. In che modo? In modo chiaro e semplice, mediante una serie di esercizi che vengono proposti fin dal primo capitolo e che procedono secondo un metodo che evidentemente l'autore ha distillato in decenni di pratica clinica. In questo modo, i meccanismi da cui la fame eccessiva può dipendere vengono messi a nudo uno dopo l'altro, per permettere a chi legge di riconoscerli e di capire se e in che modo questi influenzino il suo comportamento alimentare. Una cosa che mi è piaciuta, e che conferisce un tocco di originalità al libro, è che l'edizione cartacea è impaginata in modo da permettere a chi legge di annotarsi le risposte agli esercizi a fianco del testo. Un vero tocco di genio.
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Formato: Formato Kindle Acquisto verificato
Questo libro ci fa capire molte cose, il nostro rapporto con il cibo e il ruolo determinante che pubblicità e le aziende alimentari, hanno nell'influenzare le nostre abitudini alimentari. Una lettura davvero consigliata a tutti.
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Formato: Formato Kindle Acquisto verificato
Il Dott. Piccini, in questo testo, ancora una volta spiega egregiamente come mai al mondo esistono così tante persone sovrappeso. Come si sa l'obesità è una malattia e, come tale, invece di essere curata, viene alimentata dal marketing delle aziende alimentare i cui scopi sono molti tranne quello della salute della popolazione. Ci pensate? Ma come avviene ciò? Leggete questo libro e lo scoprirete!
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Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
Lettura molto interessante, anche se non ho condiviso del tutto alcune posizioni un po' troppo "radicali". Il tecnologo alimentare non è lo scienziato pazzo che viene corrotto dall'industria per "costruire" cibi irresistibili... È davvero riduttivo e quasi offensivo per chi dedica la propria vita lavorativa a formare gli operatori del settore per la tutela della salubrità del cibo destinato a noi consumatori. Il cibo non deve essere solo buono, ma anche sicuro.
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Di Paolo Delato il 26 novembre 2016
Formato: Formato Kindle Acquisto verificato
il dott. Piccini descrive, con la consueta semplicità di linguaggio e rigore scientifico, ciò che è alla base della sovralimentazione umana, guidandoci per mano nell'aumentare la nostra consapevolezza in materia. Da leggere e rileggere!
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Formato: Formato Kindle Acquisto verificato
Anche questo testo del Dott. Piccini ha soddisfatto le mie aspettative. Abbastanza specifico per gli addetti ai lavori ma di facile comprensione anche per la massa! Da leggere e mettere in pratica!
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