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Fermented Vegetables: Creative Recipes for Fermenting 64 Vegetables & Herbs in Krauts, Kimchis, Brined Pickles, Chutneys, Relishes & Pastes (Inglese) Copertina flessibile – 7 ott 2014

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Descrizione prodotto

Dalla quarta di copertina

Eat Live Foods!

Make lacto-fermentation part of your kitchen. A classic preserving method, the process yields nutrient-dense live foods packed with vitamins, minerals, enzymes, and probiotic goodness. Master the techniques for making sauerkraut, kimchi, pickles, and fermented condiments, and then explore how to apply those simple skills to fermenting more than 60 fresh vegetables, herbs, and even a few fruits.

In addition to 140 recipes and suggestions to an intriguing array of ferments, you'll find delicious recipes that bring your creations to the table as part of any meal.


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Dettagli prodotto

  • Copertina flessibile: 375 pagine
  • Editore: Storey Books (7 ottobre 2014)
  • Lingua: Inglese
  • ISBN-10: 1612124259
  • ISBN-13: 978-1612124254
  • Peso di spedizione: 839 g
  • Media recensioni: 5.0 su 5 stelle 1 recensione cliente
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il 27 gennaio 2017
Formato: Copertina flessibile|Acquisto verificato
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Amazon.com: 4,8 su 5 stelle 448 recensioni
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5,0 su 5 stelleA-Z compendium of veggie fermentations
il 19 ottobre 2014 - Pubblicato su Amazon.com
Formato: Copertina flessibile|Acquisto verificato
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5,0 su 5 stelle" This book is so full of useful information, including how to prevent things going wrong
il 11 ottobre 2014 - Pubblicato su Amazon.com
Formato: Copertina flessibile|Acquisto verificato
101 persone l'hanno trovato utile.
5,0 su 5 stellePerfect starter book for me.
il 31 agosto 2015 - Pubblicato su Amazon.com
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5,0 su 5 stelleAn Inspirational Kick Start!
il 7 ottobre 2014 - Pubblicato su Amazon.com
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5,0 su 5 stelleNot limited to your run of the mill krauts and pickles!
il 11 novembre 2014 - Pubblicato su Amazon.com
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