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Fermented Vegetables: Creative Recipes for Fermenting 64 Vegetables & Herbs in Krauts, Kimchis, Brined Pickles, Chutneys, Relishes & Pastes (Inglese) Copertina flessibile – 7 ott 2014

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Descrizione prodotto

Dalla quarta di copertina

Eat Live Foods!

Make lacto-fermentation part of your kitchen. A classic preserving method, the process yields nutrient-dense live foods packed with vitamins, minerals, enzymes, and probiotic goodness. Master the techniques for making sauerkraut, kimchi, pickles, and fermented condiments, and then explore how to apply those simple skills to fermenting more than 60 fresh vegetables, herbs, and even a few fruits.

In addition to 140 recipes and suggestions to an intriguing array of ferments, you'll find delicious recipes that bring your creations to the table as part of any meal.


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Dettagli prodotto

  • Copertina flessibile: 375 pagine
  • Editore: Storey Books (7 ottobre 2014)
  • Lingua: Inglese
  • ISBN-10: 1612124259
  • ISBN-13: 978-1612124254
  • Peso di spedizione: 839 g
  • Media recensioni: 5.0 su 5 stelle 1 recensione cliente
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27 gennaio 2017
Formato: Copertina flessibile|Acquisto verificato
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Le recensioni clienti più utili su Amazon.com

Amazon.com: 4,8 su 5 stelle 462 recensioni
JadeJ
5,0 su 5 stelleA-Z compendium of veggie fermentations
19 ottobre 2014 - Pubblicato su Amazon.com
Formato: Copertina flessibile|Acquisto verificato
179 persone l'hanno trovato utile.
Marc Kessler
5,0 su 5 stelle" This book is so full of useful information, including how to prevent things going wrong
11 ottobre 2014 - Pubblicato su Amazon.com
Formato: Copertina flessibile|Acquisto verificato
338 persone l'hanno trovato utile.
Jeremy T
5,0 su 5 stellePerfect starter book for me.
31 agosto 2015 - Pubblicato su Amazon.com
Formato: Copertina flessibile|Acquisto verificato
110 persone l'hanno trovato utile.
Cheesalady
5,0 su 5 stelleAn Inspirational Kick Start!
7 ottobre 2014 - Pubblicato su Amazon.com
Formato: Copertina flessibile
157 persone l'hanno trovato utile.
T. Kay
5,0 su 5 stelleOutstanding resource on fermenting
30 dicembre 2017 - Pubblicato su Amazon.com
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