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Gelati e sorbetti (eNewton Manuali e guide) di [Weir, Caroline Liddell - Robin]
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Gelati e sorbetti (eNewton Manuali e guide) Formato Kindle

4.3 su 5 stelle 4 recensioni clienti

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Lunghezza: 312 pagine
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Descrizione prodotto

Sinossi

Oltre 300 ricette facili e gustose

La storia, le varietà e tutti i segreti per realizzarli a casa

Dai più comuni ai più esotici, dai più tradizionali ai più moderni, dagli italiani e francesi agli americani e asiatici, questo volume passa in rassegna una stupefacente quantità di gelati, sorbetti, granite, spumoni, sciroppi. Un campionario quanto mai vario, colorato e invitante, una raccolta di ricette facili da realizzare – con o senza l’apposita macchina – corredate da dettagliate spiegazioni e precedute da un’ampia storia del gelato. Se volete stupire i vostri amici o semplicemente coccolare i vostri bambini, allora questo libro completo e originale fa proprio per voi.

Caroline Liddell

ha insegnato alla scuola di alta cucina Prue Leith’s School of Food and Wine e, in qualità di esperta gastronoma, ha partecipato a numerose trasmissioni televisive. È autrice di diversi libri di argomento culinario.

Robin Weir

direttore di un’agenzia di marketing, coltiva da anni la sua passione per la cucina ed è ormai diventato un eccellente chef.

Dettagli prodotto

  • Formato: Formato Kindle
  • Dimensioni file: 3290 KB
  • Lunghezza stampa: 547
  • Editore: Newton Compton Editori (24 maggio 2011)
  • Venduto da: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Lingua: Italiano
  • ASIN: B0062ZNHOI
  • Word Wise: Non abilitato
  • Miglioramenti tipografici: Non abilitato
  • Media recensioni: 4.2 su 5 stelle 4 recensioni clienti
  • Posizione nella classifica Bestseller di Amazon: #7.962 a pagamento nel Kindle Store (Visualizza i Top 100 a pagamento nella categoria Kindle Store)
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Principali recensioni dei clienti

Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Ho acquistato questo libro e SOLO DOPO la gelatiera, i risultati sono incredibili e voi non andrete mai più in gelateria. A parte gli scherzi, un libro che sà dare tutti gli strumenti utili, le cui ricette funzionano (cosa non da tutti) e che permette di ottenere ottimi risultati anche senza gelatiera. Inoltre anche una buona lettura, offre molte pagine di storia e anche un approfondimento per piccoli chimici, che volgiono studiare il gelato in maniera scientifica.
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Di Sofia il 30 luglio 2013
Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Avevo letto diverse recensioni molto positive su questo libro e le confermo tutte! E' spiegato tutto benissimo, con una introduzione che elimina ogni possibile dubbio o perplessità. DA NON PERDERE (con, oltretutto, un prezzo incredibile!!!!)
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
ho provato a fare il gelato alla vaniglia a pag 60... possibile che nessuno di voi si è accorto che la dose di zucchero è veramente eccessiva???? 300 g quando ne bastavano 120!!! ho dovuto allungare con latte ed ovviamente il gelato non è venuto!! uffaaaaaaaaaa
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Di betty il 11 giugno 2014
Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
opera completa,con spunti originali,tutti i gelati finora provati mi hanno soddisfatto,non per tutti è necessaria la gelatiera.Gli autori hanno provato e testato personalmente tutte le ricette, che sono infatti, ben spiegate
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