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Il Giappone in cucina Copertina flessibile – 21 set 2006

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Dettagli prodotto

  • Copertina flessibile: 397 pagine
  • Editore: Ponte alle Grazie (21 settembre 2006)
  • Collana: Il lettore goloso
  • Lingua: Italiano
  • ISBN-10: 8879288040
  • ISBN-13: 978-8879288040
  • Peso di spedizione: 381 g
  • Media recensioni: 4.8 su 5 stelle  Visualizza tutte le recensioni (8 recensioni clienti)
  • Posizione nella classifica Bestseller di Amazon: n. 257.362 in Libri (Visualizza i Top 100 nella categoria Libri)
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Principali recensioni dei clienti

Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
Un approccio inusuale e molto scrupoloso alla cucina casalinga giapponese. Graziana Canova Turati avendo provato in prima persona la vera cucina giapponese casalinga durante il suo lungo soggiorno in Giappones (6 anni se non erro) ci propone la cucina giapponese nella sua forma più pura, ma ponendosi da filtro e da interprete per colmare il gap culturale. Nella lunga introduzione ci spiega anche l'etichetta e tutto ciò che è collegato al mondo culinario giapponese, facendoci capire quanto complesso e quasi sacro esso sia. Tantissime ricette che vanno da quelle più conosciute a quelle che "si mangiano a casa" (posso garantirlo perchè ho vissuto anch'io a lungo in Giappone).
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Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
un must per il Giappone in cucina. Avere poi conosciuto anche la scrittrice dell'opera non ha fatto altro che accrescerne il valore. Per chi ha la passione del Giappone è un acquisto assolutamente da fare
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Formato: Copertina flessibile
Ho la prima edizione, ed ho provato molte ricette del libro.
Lo trovo molto utile, sia per le spiegazione degli ingredienti piu' esotici, che per l'accuratezza delle istruzioni. Non ha foto: solo poche illustrazioni, ma e' denso di ricette, e non se ne sente la mancanza
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Formato: Formato Kindle
Ho la prima edizione, ed ho provato molte ricette del libro.
Lo trovo molto utile, sia per le spiegazione degli ingredienti piu' esotici, che per l'accuratezza delle istruzioni. Non ha foto: solo poche illustrazioni, ma e' denso di ricette, e non se ne sente la mancanza
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