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How To Make Goats' Milk Mozzarella: plus what to do with all that whey including make ricotta (The Little Series of Homestead How-Tos  from 5 Acres & A Dream Book 7) (English Edition) di [Tate, Leigh]
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How To Make Goats' Milk Mozzarella: plus what to do with all that whey including make ricotta (The Little Series of Homestead How-Tos from 5 Acres & A Dream Book 7) (English Edition) Formato Kindle


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Lunghezza: 43 pagine Word Wise: Abilitato Miglioramenti tipografici: Abilitato
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Descrizione prodotto

Sinossi

UPDATED! What better cheese for your homemade pizza than homemade goat milk mozzarella? This little eBook teaches you how to make a quick mozzarella cheese from goats' milk (no microwave necessary), plus gives you the science behind working with goats' milk to make high quality cheeses of all kinds. Explains the differences between goat and cows milk, cultured mozzarella versus quick, whole milk versus skim, and the different kinds of rennet available. Tells you how to pasteurize the milk if desired, how to make brine, how to make the cheese, and numerous uses for whey including how to make a true whey ricotta with no additional milk.

Dettagli prodotto

  • Formato: Formato Kindle
  • Dimensioni file: 1903.0 KB
  • Lunghezza stampa: 43
  • Utilizzo simultaneo di dispositivi: illimitato
  • Editore: Kikobian (8 novembre 2015)
  • Venduto da: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Lingua: Inglese
  • ASIN: B017RC8XJ8
  • Da testo a voce: Abilitato
  • X-Ray:
  • Word Wise: Abilitato
  • Screen Reader: Supportato
  • Miglioramenti tipografici: Abilitato
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5,0 su 5 stelleStep-by-step instructions leading you to perfect mozzarella
29 febbraio 2016 - Pubblicato su Amazon.com
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