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Imparo a cucinare Copertina flessibile – 31 mag 2009


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Copertina flessibile, 31 mag 2009
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Un riferimento completo e illustrato agli ingredienti, ai tempi e alle tecniche per garantire il successo in cucina Un fenomenale corso di cucina da Le Cordon Bleu, l Žistituzione culinaria più prestigiosa al mondo! Con l Žausilio di centinaia di fotografie, questo volume spiega tutto sugli ingredienti, gli utensili, le tecniche, come scegliere e trattare le materie prime, i metodi e i tempi di cottura... Che siate cuochi esperti o assoluti principianti, non fatevelo scappare!

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