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Jerusalem di [Ottolenghi, Yotam, Tamimi, Sami]
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Jerusalem Formato Kindle

4.5 su 5 stelle 18 recensioni clienti

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Descrizione prodotto

Recensione

"a magical feast" (BBC Good Food Magazine)

"Jerusalem works both as a recipe book and as a touching tribute to (Yotam Ottolenghi’s) war-torn native city" (The Telegraph Magazine)

"A complicated love letter to a city…a memorable book that has as much to do with friendship as with food" (The Guardian)

"Jerusalem will dominate dinner parties for the next year through its deceptive and inviting simplicity" (The Financial Times)

"‘(A) celebration of the complex currents that shaped Jerusalem’s culinary, as well as political, history" (The Sunday Telegraph)

Descrizione del libro

SIGNED EDITION: The long-awaited third cookbook from Yotam Ottolenghi

Dettagli prodotto

  • Formato: Formato Kindle
  • Dimensioni file: 50011 KB
  • Lunghezza stampa: 320
  • Editore: Ebury Digital (6 settembre 2012)
  • Venduto da: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Lingua: Inglese
  • ASIN: B008XX0PKG
  • Da testo a voce: Abilitato
  • X-Ray:
  • Word Wise: Abilitato
  • Screen Reader: Supportato
  • Miglioramenti tipografici: Abilitato
  • Media recensioni: 4.5 su 5 stelle 18 recensioni clienti
  • Posizione nella classifica Bestseller di Amazon: #187.437 a pagamento nel Kindle Store (Visualizza i Top 100 a pagamento nella categoria Kindle Store)
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Recensioni clienti

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Principali recensioni dei clienti

Formato: Cartonato Acquisto verificato
Il libro mescola brevi escursus nell'infanzia degli autori e le tradizioni delle loro rispettive culture (palestinese ed israeliana) con le ricette originali ed interessanti. Se amate la cucina medio-orientale questo libro è un must, senza parlare del plus di vedere due culture cosi antagoniste (ma cosi simili sotto molti aspetti) confrontarsi ed apprezzare le loro differenze e similitudini cultural-culinarie. Una vera goduria questo libro !

The book mixes short stories about the childhoods of the authors and the traditions of their distinct cultures (palestinian and israeli) with original and interesting recipes. If you like mid-eastern cuisine this book is for you, plus the added-value of reading about the two antagonist cultures (but similar in so many aspects) confronting and appreciating their differences as much as their similarities. A real treat !
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Di laroby il 18 febbraio 2013
Formato: Cartonato Acquisto verificato
e non aggiungo altro. foto bellissime , ricette perfette! un libro che non è solo cibo ma anche storia e vita quotidiana. mi ha fatto scoprire un mondo che non conoscevo del quale sono rimasta affascinata. Yotam Ottolenghi è un mito, chef generoso , sa descrivere le ricette al meglio senza nascondere nulla. lo consiglio vivamente
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Formato: Formato Kindle
Jerusalem è davvero un bellissimo libro, di alta cucina e non solo. Tutti i libri di Ottolenghi, anche grazie al suo innegabile talento letterario, sono in qualche modo "romanzi di formazione". Questo, scritto a 4 mani con l'amico, socio e coetaneo Sami Tamimi, nato anche lui a Jerusalemme ma nel quartiere arabo, è una sapientissima miscela di sapori, nostalgia, speranze di pace e di tolleranza e molto altro ancora. Per chi ama la cucina di Ottolenghi, secondo me, è la chiave di lettura di tutti gli altri volumi.
Sì, vorrei potergli dare una sesta stella.
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Formato: Cartonato Acquisto verificato
Consiglio vivamente questo libro che parla di cucina mediorientale, Palestinese soprattutto, e si spezie.
Ho già cucinato diverse ricette del libro e sono tutte riuscite impeccabilmente solo leggendo le istruzioni dell'autore che è precisissimo nei dosaggi, nei tempi e nelle spiegazioni!
Quando si mangia un piatto preparato seguendo il libro sembra di essere subito in un luogo esotico e distante, un sogno!
Lo consiglio a chi vuole allargare i proprio orizzonti culinari! :)
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Di enri il 11 settembre 2013
Formato: Cartonato Acquisto verificato
libro bello esteticamente, ricco di ricette e piacevole anche nella narrazione, mai banale.
si prevede l'uso di spezie che solitamente noi italiani non siamo abituati ad utilizzare (sumac, zatar)ma la maggioranza sono assolutamente fattibili (inoltre il bello di questi libri è anche che ti spingono a conoscere culinariamente parlando una cultura altrimenti lontana)
dedicato a chi cucina davvero e a chi è stimolato nel conoscere nuovi piatti e culture altre
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
è un libro di cucina atipico, nel senso che è imperniato su Gerusalemme con i suoi contrasti, similitudini; il cibo però accomuna tutti, di qualunque razza e religione; per me le ricette sono una lettura secondaria anche se interessante, mi piace più soffermarmi sulla descrizione di questo luogo ambito da tutti.
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Bel libro, con belle illustrazioni, ricette che si possono facilmente riprodurre in tutte le parti del mondo. Da anche brevi notizie sull'origine delle preparazioni e notizie generali sul melting-pot di cucine della Città Santa. da comprare per chi ama gusti orientali.
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Formato: Cartonato Acquisto verificato
Un libro perfetto, bellissimo anche esteticamente.
Un tripudio di sapori, spezie e colori.
Un inno alla "multiculturalità".
Le ricette sono spiegate molto accuratamente, dosi e tempi esatti.
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