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L'intestino felice: Dieta FODMAP e Sindrome dell'Intestino Irritabile di [Bautista Trigueros, Mario, Mancarelli, Maria Michela]
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L'intestino felice: Dieta FODMAP e Sindrome dell'Intestino Irritabile Formato Kindle

3.7 su 5 stelle 15 recensioni clienti

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Lunghezza: 144 pagine

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Descrizione prodotto

Sinossi

Lo scopo di questo libro è sentirsi meglio, ridurre i sintomi ed imparare attraverso la dieta a sentirsi in forma. Per raggiungere questo obbiettivo, andremo aldilà dei miti e delle informazioni pseudoscientifiche sulla SII, e vi presenteremo gli ultimi risultati scientifici sulla Sindrome dell’ Intestino Irritabile (SII) e FODMAPs. Questo vi permetterà di organizzare i vostri pasti, sia a casa che fuori, tale da ridurre i vostri sintomi al minimo e sentirvi bene.

Se cerchi le risposte alle seguenti domande questo libro fa per te:

- Cosa sono i carboidrati FODMAPs?
- Sono i FODMAPs responsabili dei miei sintomi gastrointestinali?
- A quale gruppo o gruppi di FODMAPs sono più sensibile?
- Devo eliminare completamente i FODMAPs dalla mia dieta?
- Come il consumo di FODMAPs influenza la salute del mio intestino?
- Quali alimenti contengono FODMAPs e quali non?
- Cosa fare se i FODMAPs sono il mio problema?
- Quali sono le alternative agli alimenti ricchi di FODMAPs?

La Sindrome dell'Intestino Irritabile (SII) è un disturbo gastrointestinale molto comune che colpisce fra il 15 e il 20% della popolazione mondiale. Gli studi scientifici pubblicati negli ultimi anni dimostrano come un controllo del consumo di zuccheri a catena corta FODMAPs migliori i sintomi della SII in 3 su 4 pazienti affetti da questa patologia.
In questo libro troverai un programma completo per capire se i FODMAPs sono la causa dei tuoi sintomi gastrointestinali (Fase di Eliminazione) e a quali tipi di FODMAPs sei più sensibile (Fase delle Sfide). Inoltre ti forniremo dei consigli per gestire al meglio la tua dieta, mantenendo una alimentazione sana, variata e nutrizionalmente equilibrata.

Sommario
Capitolo 1. Introduzione
Capitolo 2. La Sindrome dell’Intestino Irritabile (SII)
Capitolo 3. Introduzione al concetto di FODMAPs
Capitolo 4. Come agiscono i FODMAPs all’interno del nostro organismo?
Capitolo 5. Il processo digestivo
Capitolo 6. Perché i FODMAPs provocano sintomi ad alcune persone e ad altre non?
Capitolo 7. Allergie vs intolleranze alimentari
Capitolo 8. Altre patologie gastrointestinali
Capitolo 9. Che sono i FODMAPs?
Capitolo 10. La goccia che fa traboccare il vaso
Capitolo 11. Lattosio
Capitolo 12. Fruttosio
Capitolo 13. Fruttani
Capitolo 14. Galattani
Capitolo 15. Polioli
Capitolo 16. Ma, Sono io intollerante ai FODMAPs? La Fase di Eliminazione
Capitolo 17. A quali FODMAPs sono più sensibile? La Fase delle Sfide
Capitolo 18. Liste di alimenti ricchi di FODMAPs
Capitolo 19. Strategie per il consumo di alimenti che contengono FODMAPs
Capitolo 20. Alcuni miti da sfatare
Capitolo 21. Gli autori
Capitolo 22. Bibliografia

L'autore

Mario Bautista-Trigueros ha conseguito la laurea in Biochimica, nel 2003, presso l'Università degli Studi di Siviglia, Spagna. Negli anni ha partecipato a diversi progetti di ricerca tra cui l’importanza di fattori ambientali e nutrizionali nell’eziopatologia del diabete, malattie renali e cancro. Dal 2004 al 2005 il dott. Bautista ha partecipato al progetto di ricerca riguardante lo sviluppo dei vaccini per HIV all’interno del VI Framework Research Programme dell’Unione Europea presso la Facoltà di Chimica della Università di Siviglia. Dal 2005 al 2007 il Dott. Bautista ha lavorato presso l´istituto di ricerca IDIBAPS in Barcelona nell progetto finanziato dalla company Gambro (Rostock, Germania) studiando il ruolo di diverse proteine nello sviluppo della cirrosi biliare primitiva (PBC), una malattia autoimmune che provoca un'infiammazione cronica delle vie biliari intraepatiche. Dal 2006 al 2009 ha lavorato presso l’istituto di ricerca CABIMER (Andalusian Center for Molecular Biology and Regenerative Medicine) in Siviglia, Spagna, studiando il ruolo di particolari nutrienti sulle cellule staminali in patologie come il diabete di Tipo I e II. Dal 2008 al 2009 il dott. Bautista ha svolto attivita’ accademica come Professore Associato presso l’Universita’ Pablo di Olavide di Siviglia nella Laurea di Biotecnologia, sviluppando un progetto di ricerca su diabete e patologie metaboliche. Il suddetto progetto è stato sviluppato in parte presso TSRI (The Scripps Research Institute) in San Diego (California) uno tra i più importanti istituti di ricerca al mondo. Dal 2009 al 2012 il dott. Bautista ha lavorato a Madrid (Spagna) presso il CNIO (Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas) tra i primi cinque istituti di ricerca di eccellenza europei, studiando il ruolo dell'ambiente nell'instaurarsi di processi tumorali. Inoltre ha partecipato attivamente come nutrizionista in particolare nella nutrizione sportiva applicando innovativi protocolli nutrizionali volti a migliorare le prestazioni di atleti in diversi tipi di sport come calcio e pallacanestro.

Dettagli prodotto

  • Formato: Formato Kindle
  • Dimensioni file: 339 KB
  • Lunghezza stampa: 144
  • Numeri di pagina fonte ISBN: 1503216756
  • Venduto da: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Lingua: Italiano
  • ASIN: B00PJYD16C
  • Word Wise: Non abilitato
  • Miglioramenti tipografici: Non abilitato
  • Media recensioni: 3.7 su 5 stelle 15 recensioni clienti
  • Posizione nella classifica Bestseller di Amazon: #23.992 a pagamento nel Kindle Store (Visualizza i Top 100 a pagamento nella categoria Kindle Store)
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Recensioni clienti

Principali recensioni dei clienti

il 6 giugno 2015
Formato: Copertina flessibile|Acquisto verificato
0Commento| 4 persone l'hanno trovato utile. Ti è stata utile questa recensione?NoSegnala un abuso
il 9 agosto 2017
Formato: Copertina flessibile|Acquisto verificato
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il 16 settembre 2017
Formato: Copertina flessibile|Acquisto verificato
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il 14 giugno 2015
Formato: Formato Kindle|Acquisto verificato
0Commento| 13 persone l'hanno trovato utile. Ti è stata utile questa recensione?NoSegnala un abuso
il 19 febbraio 2015
Formato: Copertina flessibile|Acquisto verificato
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il 2 luglio 2015
Formato: Copertina flessibile|Acquisto verificato
0Commento| 13 persone l'hanno trovato utile. Ti è stata utile questa recensione?NoSegnala un abuso
il 14 agosto 2017
Formato: Copertina flessibile
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il 20 aprile 2015
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