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Il Manuale del Fornaio: Trattato Teorico Pratico di Panificazione Razionale Moderna con Speciale Riguardo alle Condizioni Create dalla Guerra delle Nazioni (Rist. Anastatica 1917) Libro di testo – 2015


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Libro di testo, 2015
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Descrizione prodotto

Il manuale del Verona, pubblicato originariamente dalla casa editrice Lavagnolo nel 1917, può senza dubbio considerarsi uno dei migliori manuali pratici di panificazione. L'opera che vede la sua luce nel pieno della grande guerra, ha essenzialmente un carattere pratico, lo stesso autore si richiama alle necessità di guerra per fornire uno stile snello e pratico alla sua opera, stile assente in generale nelle poche altre opere sulla panificazione presenti nell'antica letteratura italiana. Un manuale per gli appassionati e per chiunque voglia intraprendere da sé la strada per la riscoperta degli antichi sapori.

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Dettagli prodotto

  • Libro di testo: 219 pagine
  • Editore: Lazarus Edizioni; Edizione Anastatica edizione (2015)
  • ASIN: B005KSKUPW
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  • Posizione nella classifica Bestseller di Amazon: n. 140.137 in Libri (Visualizza i Top 100 nella categoria Libri)
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