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MapleFarm - Puro sciroppo d'acero Canadese Grado A (Dark, Robust taste) - Bottiglia da 1l

4.8 su 5 stelle 230 recensioni clienti

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1 l
  • Prodotto in Canada, a inizio stagione, colore chiaro, denso e dal sapore delicato di caramello.
  • 100% SCIROPPO D'ACERO di alta qualità, senza zuccheri aggiunti, totalmente naturale, senza conservanti e aromatizzanti. Naturalmente senza glutine.
  • Imbottigliato in Canada. Da consumarsi entro Marzo 2020
  • Stai cercando un sapore più deciso e forte? Prova lo sciroppo MapleFarm Grado A - Very Dark, Strong Taste
  • Robusta caraffa in plastica (PBA free) da 1 litro, comoda e conveniente. Con tappo antigoccia.

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Dettagli prodotto

Taglia: 1 l
Dettagli del prodotto
Peso articolo1,4 Kg
Additivi100% naturale, Senza conservanti, Senza coloranti, Senza zuccheri aggiunti
Peso1.4 Kg
Volume1 litri
Unità1 Caraffa
Istruzioni di conservazioneConservare in frigorifero dopo l'apertura
Paese d'origineCanada
OrigineCanada
Paese d'origine degli ingredienti primariCanada
MarcaMapleFarm
CuisineAmericana
FormatCaraffa
CertificatoHACCP, BRC food certificated, ISO 22000
OccasioneColazione americana, integratore, dolcificante
ProduttoreMapleFarm
  
Ulteriori informazioni
ASINB01EMU4PAE
Media recensioni 4.8 su 5 stelle 230 recensioni clienti
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Peso di spedizione1,4 Kg
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Informazioni importanti

Ingredienti
100% SCIROPPO D'ACERO, senza zuccheri aggiunti, totalmente naturale, senza conservanti e aromatizzanti. Naturalmente senza glutine.

Indicazioni
Utilizzare tal quale come dolcificante oppure servire tiepido su pancakes o waffle. Dopo l'apertura si conserva in frigorifero per 6 mesi.

Avvertenze
I produttori possono modificare la composizione dei loro prodotti. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.

Descrizione prodotto

MAPLEFARM, LO SCIROPPO D'ACERO CANADESE PURO AL 100%

Lo sciroppo d'acero è molto usato come dolcificante al posto dello zucchero tradizionale, perché è buono e fa bene.

Ricco di sali minerali, vitamine e polifenoli, ha molte proprietà antiossidanti; svolge un'azione depurativa e drenante, ha un alto potere energetico, accelera il metabolismo, aiuta il sistema digerente, riattiva la termogenesi dei grassi, aiuta il sistema digerente e intestinale... insomma è un vero toccasana.

Lo sciroppo d'acero MapleFarm è puro al 100% (attenzione ai surrogati...consigliamo di leggere sempre le etichette) e arriva direttamente dal cuore delle foreste del Quebec in Canada.

Possiede un indice glicemico medio (IG = 54) ed ha poche calorie (10 g, in pratica un cucchiaino, apportano solo 26 kcal), meno del miele.


MAPLEFARM, UNA TRADIZIONE DI ECCELLENZA

Lo sciroppo d'acero MapleFarm è prodotto in Canada sin dagli inizi del XIX secolo, quando ancora si faceva bollire la linfa dell’acero con gli evaporatori a legna.

Da quei tempi, le tecniche di produzione si sono evolute ma la tradizione è stata conservata e gelosamente trasmessa per cinque generazioni.
Da oltre di 200 anni, viene così confezionato solo sciroppo d'acero di altissima qualità.


MAPLEFARM, QUALITA' VERIFICATA

La cura dello sciroppo d'acero risiede non solo nella qualità e nel gusto, ma anche nella sicurezza di prodotto.

Lo sciroppo d’acero MapleFarm, prima di essere confezionato in Canada, è sottoposto sia a controlli interni - direttamente in laboratorio - sia a controlli di terze parti che forniscono ulteriore garanzie sul metodo di produzione.

Lo sciroppo d’acero MapleFarm è prodotto in uno stabilimento con attrezzature all'avanguardia che soddisfano i più alti standard del settore.

Tutto questo per offrire uno sciroppo d'acero di qualità superiore.





 

LE PROPRIETA' BENEFICHE DELLO SCIROPPO D'ACERO

Lo sciroppo d’acero puro non solo è buono, ma è anche ricco di antiossidanti e sostanze nutritive.

Presenta infatti 65 diversi compenenti antiossidanti, vitamine e sostanze nutritive che proteggono le nostre cellule dai danni causati dai radicali liberi.

Possiede un Indice Glicemico medio pari a 54.

60 ml (1⁄4 di una tazza) di sciroppo d’acero contengono:
  • il 100% del DV* di manganese, che svolge un ruolo importante nella produzione di energia e nelle difese antiossidanti dell’organismo ed è necessario per la normale funzionalità del cervello e dei nervi;
  • il 37% del DV* di riboflavina (vitamina B2), che aiuta nel processo metabolico;
  • il 18% del DV* di zinco, che è indispensabile per un sistema immunitario sano;
  • altri minerali presenti nello sciroppo d’acero sono il magnesio, il calcio e il potassio, che riducono il rischio di ipertensione o ictus.

CARATTERISTICHE del Grado A DARK - ROBUST TASTE

Lo sciroppo d’acero puro MapleFarm è classificato in base al colore, alla chiarezza (trasmittanza), alla densità e al sapore, come da nuova normativa emessa dal governo Canadese, in vigore a partire dal 1° gennaio 2016.

In base al nuovo disciplinare di produzione, tutti gli sciroppi di GRADO A sono caratterizzati da un colore uniforme, limpido e privo di sedimenti. Nello specifico, sono stati definiti nuovi parametri qualitativi e un controllo di produzione ancora più accurato.

Lo sciroppo d’acero raccolto all’inizio della stagione è generalmente più chiaro e più leggero nel gusto. Mentre la stagione avanza, lo sciroppo d’acero diventa più scuro e più caramellato nel sapore.

Maggiore è la percentuale di trasmittanza, più leggero è il Grado.

Lo sciroppo d'acero DARK - ROBUST TASTE dal colore scuro (valore trasmittanza: 25% - 49,9%) e il sapore robusto, ha un gusto d'acero pronunciato con note di fruttate e di caramello che spiccano sulle altre. È celebre per il modo in cui esalta il gusto dei piatti fruttati.

LA PRODUZIONE DELLO SCIROPPO D'ACERO

Lo sciroppo d’acero viene ottenuto dalla linfa estratta dall’Acero attraverso un antico processo.
La raccolta comincia a fine inverno/inizio primavera, ovvero non appena la temperatura è sotto zero durante la notte e sopra lo zero durante il giorno. Il processo di congelamento/

scongelamento crea infatti un aumento di pressione che permette alla linfa di risalire dalle radici verso l’alto e, se intercettata, di fuoriuscire e quindi di essere raccolta.
La raccolta dello sciroppo d’acero dura generalmente un mese ed avviene attraverso un sistema di condotti di plastica che portano la linfa estratta dagli alberi ad una grande cisterna.

La linfa viene fatta “bollire” nell’evaporatore fino a quando si ottiene una concentrazione di zucchero pari al 67% e la temperatura dell’acqua” raggiunge i 104°. Ecco perché per produrre 1 litro di sciroppo occorrono in media 40 litri di linfa.

I BENEFICI PER L'AMBIENTE

Consumare una piccola quantità di sciroppo di acero del Quebec significa contribuire alla conservazione dell’ecosistema del nostro pianeta.

Ci sono almeno 53 milioni di alberi di acero inutilizzati in Quebec! Attualmente, il valore complessivo economico dell'intera foresta d'acero è di 2 miliardi di euro e compensano le emissioni di carbonio di 770.000 veicoli ogni anno, o un terzo dei veicoli a New York.

Tuttavia non c’è sicurezza che questo patrimonio possa durare.
Finché i 53 milioni di alberi non sfruttati vengono messi in produzione, in genere non sono sotto protezione legislativa e potrebbero quindi essere tagliati in qualsiasi momento, privando le generazioni attuali e future dei benefici ecologici che forniscono.

Ogni volta che una famiglia utilizza un cucchiaino di sciroppo d'acero o di zucchero d'acero al giorno, due nuovi alberi d'acero entrano in produzione e quindi sotto protezione.

COME UTILIZZARE LO SCIROPPO D'ACERO

Lo sciroppo d'acero è una sana alternativa allo zucchero raffinato, nutriente e gustoso in abbinamento a yogurt, gelati, pancake etc.

Ottimo integratore alimentare, è ricco di sali minerali, vitamine e polifenoli.

E' molto amato dagli sportivi, sia come integratore di sali minerali che per il suo alto potere energetico.

Adatto alla realizzazione di ricette sia dolci che salate, è molto amato da chef di alto livello in tutto il mondo.

Esiste anche un utilizzo dello sciroppo d’acero a scopo disintossicante e depurativo. La ricetta più classica prevede di unire ad un litro e mezzo d’acqua, il succo di un limone intero e 2 cucchiai di sciroppo d’acero sorseggiando più volte nel corso della giornata ma sempre lontano dai pasti.

​Per utilizzare lo sciroppo d’acero all’interno di preparazioni dolci al posto del tradizionale zucchero, si consideri che 75 grammi di sciroppo d’acero (grado A) corrispondono a 100 grammi di zucchero raffinato. Sarà poi il gusto personale nello specifico che farà calibrare meglio l’uso di questo dolcificante naturale.


Recensioni clienti

Principali recensioni dei clienti

il 2 settembre 2017
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il 18 agosto 2017
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il 11 settembre 2017
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il 24 settembre 2017
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il 15 settembre 2017
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il 2 settembre 2017
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il 9 ottobre 2017
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il 11 settembre 2017
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