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Mettiamoci a cucinare Copertina rigida – 10 ott 2012

4.1 su 5 stelle 78 recensioni clienti

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Descrizione prodotto

Recensione

Quando nel 2010 il fondatore del Gambero Rosso si permise di prendere – molto timidamente – le sue difese durante una trasmissione televisiva, il mondo dei gourmet italiani gridò allo scandalo. E a dirla tutta nemmeno il più appassionato dei suoi fan si sognerebbe di metterla sul podio insieme a chef internazionali come Anthony Bourdain o Gordon Ramsey. Eppure Benedetta Parodi è ormai un nome consolidato nel reparto cucina delle librerie (per non parlare dei palinsesti tv). Qual è allora la chiave di questo successo? Il fatto che il genere ricettario viva un momento di enorme popolarità non basta a giustificare la visibilità di un libro come Mettiamoci a cucinare né di quelli che l’hanno preceduto: molti altri volti più o meno noti hanno provato a percorrere questa strada senza ottenere gli stessi risultati. A rendere davvero appetibili (è il caso di dirlo) gli esperimenti culinari della Parodi è l’estrema semplicità della delle preparazioni, unita alla familiarità che qualsiasi lettore ha con gli ingredienti impiegati. La formula vincente si ripete dai tempi del primo Cotto e mangiato: ricette alla portata di tutte le tasche e di semplice realizzazione, con una particolare attenzione ai piatti chiave dei pranzi della domenica e delle festività in genere. Il passo avanti rispetto ai libri precedenti è segnato dalla presenza di numerose ricette straniere, sempre però nell’ottica di menù casalinghi e mai troppo esotici. Quindi non solo carbonara, ma anche piatti internazionali ai quali – tutto sommato – il cinema, la televisione e le catene di fast-food e take-away ci hanno abituati. Niente di troppo spiazzante, anzi. L’idea di base del libro (come di quelli che l’hanno preceduto) è portare sulle tavole degli italiani anche pietanze inusuali, purché facciano parte di un immaginario mangereccio condiviso: ecco allora il pollo tandoori dall’India, la tajine di agnello dal Marocco e i würstel e crauti dalla Germania. Inoltre, per la felicità dei più piccoli (e non solo), il libro presenta una buona selezione di ricette tradizionali americane: dal cheeseburger ai mac’n’cheese, dai pancake ai marshmallow. Queste portate non desteranno certo la curiosità di uno chef stellato o di un qualsiasi aspirante cuoco dal palato particolarmente esigente, ma faranno la loro bella figura in qualsiasi pranzo di famiglia e, cosa nient’affatto trascurabile, risveglieranno l’appetito anche dei bambini più capricciosi. Inoltre alcuni piccoli preziosi accorgimenti, come i consigli per apparecchiare la tavola e le ricette per vegetariani e per gli intolleranti a glutine e uova, eviteranno ai padroni di casa brutte figure e fughe al pronto soccorso.

recensione di "www.bookdetector.com"

L'autore

BENEDETTA PARODI, nata ad Alessandria, si è laureata in Lettere moderne a Milano. Ha curato la pagina dello spettacolo di Studio Aperto, tg che ha condotto fino al 2008 quando ha ideato la rubrica di grande successo “Cotto e mangiato”. Oggi è a La7 con la trasmissione “I Menù di Benedetta” . Ha già pubblicato Cotto e mangiato (Vallardi, 2009), Benvenuti nella mia cucina (Vallardi, 2010) e I menù di Benedetta (Rizzoli, 2011) raggiungendo sempre la vetta delle classifiche.

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Dettagli prodotto

  • Copertina rigida: 377 pagine
  • Editore: Rizzoli; Prima Edizione edizione (10 ottobre 2012)
  • Collana: Cucina
  • Lingua: Italiano
  • ISBN-10: 8817060968
  • ISBN-13: 978-8817060967
  • Peso di spedizione: 939 g
  • Media recensioni: 4.1 su 5 stelle  Visualizza tutte le recensioni (78 recensioni clienti)
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Recensioni clienti

Principali recensioni dei clienti

Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Premessa: ho acquistato questo libro di Benedetta Parodi per la mia ragazza; lei è una fan di Benedetta, dice che nelle sue ricette abbina la semplicità alla raffinatezza, la praticità alla capacità di non essere mai banale. Inutile dire che il libro è stato apprezzato.
Il libro è suddiviso in tre parti (v. foto sommario), denominate "Oggi ho poco tempo" (se hai ospiti all'improvviso o solo 10 minuti per fare la spesa), "Oggi mi impegno" (quando ti viene voglia di coccolare la famiglia o gli amici in un giorno come tanti), "Oggi voglio stupire" (per dare il meglio portando in tavola piatti spettacolari); ciascuna di esse è poi suddivisa in quattro parti, proponendo idee per antipasti, primi, secondi e dolci.
Il libro è arricchito con alcune ricette fotografate step by step, con indicazioni su come preparare tavole a tema (e i menù perfetti da abbinare), piatti adatti ai vegetariani, agli intolleranti al glutine e alle uova.
Se volessimo trovare un difetto, direi che il libro non presenta fotografie di tutti i piatti, che invece sarebbero state molto utili (ecco perché 4****): magari, senza aggiungere troppe pagine, sarebbe bastato inserire i QR code (quei quadrati bianchi e neri che, se inquadrati con l'apposita app, mostrano un contenuto multimediale...). All'inizio di ogni ricetta c'è poi un piccolo commento di Benedetta, a volte aneddoti di vita o curiosità sul piatto che si andrà a cucinare.
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Di Noretta il 21 marzo 2017
Formato: Formato Kindle Acquisto verificato
Veramente era un regalo, ma come rimasto in famiglia ho avuto modo di sfogliarlo e va bene molto.Ci sono belle idee cosa cucinare da quello più semplice sino al un po' complicato.Bel libro.
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Se olete cucinare delle ottime e facili ricette o volete imparare a farlo questo è il libro di cuina ideale. Le ricette sono molto semplici, il costo per farle è accessibile e gli ingredienti sono molto semplici. La maggior parte delle ricette ha ingredienti facili da reoerire o che comunque abbiamo generalmente già in casa.
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Ho deciso di acquistare questo libro come regalo pensando che potesse essere utile come le ricette che vengono proposte durante le trasmissioni TV di Benedetta Parodi.
Il libro contiene al suo interno tante ricette per tutti i gusti, tutte le bravure in cucina e anche tutte le tasche.

Alcune ricette sono sicuramente utili mentre alcune sono "insolite", diciamo che per le esigenze di una normale coppia o di una famiglia il "netto" delle ricette utili è attorno al 50%

Consigliato come regalo, fa sempre la sua figura.
Servizio di Amazon come al solito impeccabile

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Ciao e alla prossima!
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
L'ho preso perché ho tutta la serie dei libri di cucina della Parodi, e non mi hanno mai delusa. Come gli altri, spiegati bene, ricette di facile esecuzione con qualche immagine che non guasta mai. Lo trovo indicato per quelle casalinghe che come me (che non sono un appassionata di cucina ma mi piace mangiare bene) pur non essendo grandi cuoche, riescono in modo semplice a preparare pranzetti buoni e originali.
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Dice mia moglie:
Utile e bello come i precedenti.

Per quanto mi riguarda dico che i piatti di mia moglie sono migliorati da quando segue la Parodi.
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Di Laura il 19 giugno 2016
Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Avrei preferito un maggior numero di foto, ma alcune ricettine sono proprio delle rivelazioni stile "uovo di Colombo". Ad esempio non avrei mai pensato di grigliare la bresaola che invece in tal modo risulta assolutamente deliziosa!
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Libro consigliato per chi vuole fare qualche piatto fuori dal comune senza essere uno chef, piatti veloci di facile preparazione ben spiegati.
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