I bought this book on the basis of other reviews. I already own a few books on preserving, but I wished to expand my repertoire and to increase my knowledge of the basics.
This book is brilliant. I have a much better understanding of concepts such as setting points. I have used several recipes - all successfully. Chutneys, jams, jellies, bottling are among the many topics covered. I would recommend this book both to those who are new to making preserves, and to those who have been making preserves for years.
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Recensioni clienti
Le recensioni migliori da altri paesi
Stephanie
Home Preservation of Fruit and Vegetables
Recensito nel Regno Unito il 16 febbraio 2013Dibs
I was delighted to find this book available
Recensito nel Regno Unito il 22 giugno 2015J. Mosse
The original was good, this is exceptional
Recensito nel Regno Unito il 15 novembre 2017