![SPICE - Forno Pizza DIAVOLA e CALIENTE con pietra refrattaria 400 gradi Resistenza circolare (Pietra Refr. 32 CM + 2 Palette]({"https://m.media-amazon.com/images/I/81BH+8D0HXL._AC_SS130_.jpg":[130,130],"https://m.media-amazon.com/images/I/81BH+8D0HXL._AC_SS260_.jpg":[260,260],"https://m.media-amazon.com/images/I/81BH+8D0HXL._AC_SS390_.jpg":[390,390]})
![SPICE - CALIENTE Forno Pizza resistenza circolare 1200 W Garanzia Italia 2 anni]({"https://m.media-amazon.com/images/I/81WNDmlPK9L._AC_SS130_.jpg":[130,130],"https://m.media-amazon.com/images/I/81WNDmlPK9L._AC_SS260_.jpg":[260,260],"https://m.media-amazon.com/images/I/81WNDmlPK9L._AC_SS390_.jpg":[390,390]})
![SPICE - Forno Pizza CALIENTE con pietra refrattaria 400 gradi Resistenza circolare (forno + pala)]({"https://m.media-amazon.com/images/I/81yv9IyvpiL._AC_SS130_.jpg":[130,130],"https://m.media-amazon.com/images/I/81yv9IyvpiL._AC_SS260_.jpg":[260,260],"https://m.media-amazon.com/images/I/81yv9IyvpiL._AC_SS390_.jpg":[390,390]})
| Marchio | SPICE |
|---|---|
| Modello | SPP011-EU |
| Colore | Rosso |
| Dimensioni del collo | 38.5 x 38 x 27.5 cm; 6.31 Kg |
| Wattaggio | 1200 watt |
| Spegnimento automatico | No |
| Peso articolo | 6.31 kg |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Valutazione cliente | (890) | (95) | (29) | (8) | (33) | (31) |
| Prezzo | Non disponibile | 132,16 € | 119,00 € | 269,00 € | 150,50 € | 115,00 € |
| Venduto da | — | Amazon.it | B280 | Spice electronics | Amazon.it | B280 |
| Wattaggio | 1200 watt | 1200 watt | 1200 watt | 1800 watt | 1200 watt | 1200 watt |
Descrizione Prodotto
Crea a casa tua come in Pizzeria
Finalmente la vera pizza cotta e pronta in 5 minuti come in pizzeria grazie ai forni pizza Diavola e Caliente.
Piano in pura Pietra Refrattaria, Temperatura ben oltre i 400°, resistenza circolare
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|---|---|---|
Come in PizzeriaIl vero segreto dei forni Pizza Spice, oltre alle altissime temperature raggiunte, è il piano in pura pietra refrattaria identico a quello dei forni a legna delle più rinomate pizzerie. |
Resistenza superiore ed inferiore circolariLa forma circolare delle resistenze dei forni pizza Spice assicura la cottura ottimale ed uniforme della pizza infornata riducendo i tempi di cottura. |
E non solo PizzaI forni Pizza spice sono gli alleati ideali per creare tantissime ricette diverse dalla Pizza: torte, biscotti, pane, piadine, carne e castagne. |
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|---|---|---|
| forno pizza Spice Diavola | forno pizza Spice Caliente | |
| Piano in pura Pietra Refrattaria | ✓ | ✓ |
| Diametro Pietra Refrattaria | 31 cm | 32 cm |
| Resistenza superiore | circolare | circolare |
| Resistenza inferiore | circolare | circolare |
| Temperatura raggiunta | da 400° a 500° | da 400° a 500° |
| Made in Italy | ✓ | no |
| Termostato regolabile | ✓ | ✓ |
| Timer | ✓ | no |
| Potenza | 1200 W | 1200 W |
Ho dovuto modificarlo, ho cambiato la resistenza inferiore con quello della Ferrari perché la sua resistenza non riscaldava bene il centro della pietra per cui la pizza veniva al centro crudo e la cornice bruciata. Il suo termostato non è all'altezza accende e spegne tutte le due resistenze superiore ed inferiore ma il termostato sente la temperatura superiore, di conseguenza la pietra resta ad una temperatura non adeguata per cuocere la pizza, bassa. Ora io controllo le temperature superiori ed inferiori con due termocoppia controllate da un Arduino mega, con un display che mi indica le temperature separate e con dei pulsanti imposto le temperature a mio piacimento. Ho notato che per una buona cottura la resistenza inferiore finché inforni delle pizze può tranquillamente resta sempre accesa. Poi con una flangia (una lamiera di acciaio a forma di un cerchio forato) larga 40 mm ho coperto la resistenza superiore. Il motivo? La resistenza brucia il bordo e non permette la cottura del centro. Ora faccio l'impasto come voglio, faccio la pizza sottile e imposto la temperatura inferiore a 340°C che praticamente è sempre accesa se c'è dentro la pizza, e superiore a 210/230 °C. Le pizza mi vengono perfetto in circa 5 minuti.
Immagini presenti nella recensione
Recensioni migliori da Italia
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Le recensioni migliori da altri paesi
Traveller
Nr. 1 für Pizza Liebhaber - (Bescheidene) Meinung von einem Italiener
Recensito in Germania 🇩🇪 il 30 agosto 2019Taglia: Pietra 32 CMAcquisto verificato
Traveller
Recensito in Germania 🇩🇪 il 30 agosto 2019
Als Italiener liebe ich Pizza (Überraschung!! :) ... meine Landsleute haben darauf ein Business gebaut...), und habe gewisse Ansprüche. Für was ich esse... und was ich an meinen Freunden anbiete.
Zuerst: Hut ab, bereits viele Rezensenten haben hier interessanten Bewertungen zur verfügung gestellt.
Es freut mich, dass man eine gute Pizza schätzt.
Als Sprachstudent vor vielen Jahren in Saarbrücken, erklärte mal der Lehrer: "das Geschlecht der Substantiven unterliegt keinen einheitlichen Regeln, was aber schön und gut ist, meistens ist weiblich: die Liebe, die Pasta, ...die Pizza.." :)
Jetzt, zu uns: der Ofen ist einer der am meisten verbreitetsten in Italien, weil sehr wenig Plastik dabei ist, die innere Decke aus Edelstahl (Legierung 430) besteht und leicht zu reinigen ist.
Der Ofen hält sehr höhe Temperaturen... deswegen wird oft getunt (modding) um die 500°C zu erreichen.
Schliesslich, ist günstig.
Das Modell "Ferrari" ist historisch sehr bekannt in Italien, dennoch, die moderne Versionen nicht mehr geliebt, seitdem von einigen Jahre das Europäische Parlament eines Gesetzt eingeführt hat, womit die Temperatur alle Ofens de facto max 300°C erreichen, und die Paar moderne Modelle von Ferrari schwer zu modifizieren sind.
Oft werden Ofen mit max Temperatur von 400°C beworben, dennoch, diesen Wert wird in idealen Bedingungen gemessen, ohne Pizza und stets geschloßen gehalten.
Jeder kleiner Ofen erreicht in besten Fall max 300°C, was schon ok ist, aber nicht für eine echte Pizza.
Eine Pizza entfaltet seines echtes Geschmack wenn bei etwa 450°C gebacken wird, für max 90 Sekunden.
Zuhause bereitet man eher eine "Focaccia" zu, mit einem üblichen Einbau-Ofen.
Unterschied ist, dass Pizza genau wie Brot am Rand trocken ist, Focaccia ist eher feucht (trotzdem lecker).
Eine Pizzastein hilft etwas Feuchtigkeit aus dem Teig zu ziehen, reicht aber nicht aus.
Ihr fragt Euch dann direkt: ohne Tuning, ist der Spice Caliente dann schlecht? Nein.
Es wird eine Pizza werden die sehr ähnlich ist wie eine echte, vor allem wenn der Teig sehr dünn ist.
Ich werde aus rechtliche Grunde nicht empfehlen, weder Beschreiben, wie das Tuning gemacht wird, ist aber sehr einfach und kann Rückgängig gemacht werden. Es werden 2 Thermostaten "angepasst". In Internet ist die Prozedur beschrieben... "modding Spice Caliente".
Probeweise habe ich ein anderes Modell bei einem Freund verwendet, von Springlane glaube ich, nach 5 Pizza (ohne Tuning) war das Ding durch, Kurzschluss, Widerstand gebrannt.
Mein Spice Caliente hat bereits etwa 50 Pizza hinter sich, die interne Kuppel lässt sich sehr gut reinigen (bei dem Springlane war es schwer und sind sofort Kratzen entstanden, mit einem Schwamm!), die Stein reinige ich mit Schleifpapier.
Definitiv, die Pizza die man damit macht schmeckt wie echte Pizza.
Bei Fragen, stehe ich Euch gerne zur Verfügung.
Über ein "Like" hier unten würde ich mich sehr freuen.
Buona pizza a tutti!
Immagini presenti nella recensione
Olivier
Top qualité prix
Recensito in Francia 🇫🇷 il 1 febbraio 2021Taglia: Pietra 32 CMAcquisto verificato
Olivier
Recensito in Francia 🇫🇷 il 1 febbraio 2021
On n’est pas au niveau d’un vrai bon gros four 500 degrés avec Pierre massive, mais ces fours ci coûtent 700 euros minimum et prennent bien plus de place
Croyez moi avec celui ci on peut déjà faire largement mieux que 80% des pizzerias de France !!
FAQ
NON d’origine sans modif il ne monte pas à 400 degrés. 340 maxi. Le mod se trouve sur Google et prend 15 min et permet de ... tout changer (sans achat de matériel)
OUI c’est largement largement mieux qu’un four classique même hors de prix
OUI vous pourrez faire des pizzza dignes d’un resto après pas mal d’apprentissage
OUI c’est hyper facile à utiliser et à modifier, un tournevis, un tournevis de précision et un cutter
NON la pelle n’est PAS fournie. Il vous faudra une pelle à enfourner (en bois !!!) et une pelle à defourner (en métal)
OUI si vous prenez plaisir à les faire, ce four vous servira toutes les semaines donc NON ce n’est pas un achat gadget. Ça change vraiment tout
OUI vous posez la pizza directement sur la pierre et NON elle ne collera pas
NON il ne faut pas acheter ça pour cuire des pizza surgelées malheureux !!!! En plus ça la cuira mal
Pour info:
Les pizza sont de taille suffisantes pour 2 adultes (mangeurs normaux) ou 1 adulte (gros mangeur. Une pizza complète va vite chercher dans les 800 à 1300 calories selon pâte et garniture...)
Un paton de 250g sera idéal pour une pizza pleine taille, 125g pour une pizza enfant
Il vous faudra aussi : un thermomètre infrarouge 400 degrés, deux pelles, une corne à pâte, de la farine adaptée
Immagini presenti nella recensione
Carlos J
Es el horno perfecto para hacer pizzas en casa. Muy recomendable!
Recensito in Spagna 🇪🇸 il 19 luglio 2018Taglia: Pietra 32 CMAcquisto verificato
Carlos J
Recensito in Spagna 🇪🇸 il 19 luglio 2018
He medido la temperatura con un nuevo termómetro infrarrojos en la piedra refractaria y es de 400º C (inicialmente medÍ 300º C, pero era un problema con el limite superior del termómetro), que se ve que es LA CLAVE para que la base de la masa salga ligeramente tostada, la miga esponjosa y con grandes alveolos y la certeza de que los bordes salen ligeramente crujientes.
La masa la he hecho yo mismo siguiendo una receta de internet y me ha llevado 10 minutos de preparación, 30 min de fermentación en reposo y 15 min para hacer las bases de masa.
Nunca me habían salido las pizzas tan buenas. Se ve que el horno es muy importante para las pizzas.
Los materiales aparentan ser de buena calidad. Ya veremos con el uso. Todo es metálico, excepto las 3 patas de apoyo y el tirador de la tapa, con los que nos evitamos la liberación de sustancias del plástico por las altas temperaturas que podrían alcanzar los hornos con mucho plástico (la temperatura de la superficie metálica es de unos 90º C) y no se puede tocar para evitar quemarnos.
Una advertencia de seguridad por si alguien pone papel de hornear, hay que asegurar que el papel no toca la resistencia superior para evitar que se encienda..
Immagini presenti nella recensione
Céline
Super !
Recensito in Francia 🇫🇷 il 9 febbraio 2019Taglia: Pietra 32 CMAcquisto verificato
Céline
Recensito in Francia 🇫🇷 il 9 febbraio 2019
Pour la pâte à pizza il faut prendre de la farine 00, elle est INDISPENSABLE !
Pour 3 patons :
- 330g de farine 00
- 1 cuillère à café de levure boulangère déshydratée (ou levure spéciale italienne)
- 210g d'eau
- 1 1/2 cuillères à café de sel
10 minutes de pétrissage (à la main ou au robot), puis laisser reposer tout une journée à température ambiante dans un saladier couvert d'un torchon.
Je réussis toujours mes pizza avec cette recette, c'est vraiment comme au restaurant, je vous la conseille grandement !
Ce four est très bien, je n'ai rien à lui reprocher ;)
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Patrycja Lewartowskaa
Fabulous
Recensito nel Regno Unito 🇬🇧 il 24 marzo 2021Taglia: Pietra 32 CMAcquisto verificato
