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By the Smoke and the Smell: My Search for the Rare & Sublime on the Spirits Trail (Inglese) Copertina rigida – 31 ago 2017


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Descrizione prodotto

Recensione

“It’s apparently not enough that Thad Vogler runs two of the best cocktail programs in the nation. With this book, he proves he’s also a talented writer and storyteller. A necessary book at a critical time, By the Smoke & the Smell is principled, impassioned, frank, funny and more than a little cranky, and all the better for it.”
— Robert Simonson, author of A Proper Drink

“I have always admired Thad and his purist’s pursuit of artisan-made spirits. He is an explorer at heart, and a natural-born teacher we all can learn from.” 
—Alice Waters

By the Smoke & the Smell is Adventures on the Wine Route on a globe-trotting bender. Vogler’s journey offers a timely, passionate counter to the commercialism that has threatened to disconnect the spirits we drink from the people, agricultural products, and places they come from. It is a raw look at the business of spirits and the real meaning of ‘artisanship,’ and a must-read for anyone in search of a truer taste of the world’s great distillates.”
—Talia Baiocchi, editor-in-chief of PUNCH

L'autore

THADDEUS VOGLER is the owner of Trou Normand and the James Beard Award-winning Bar Agricole in San Francisco. For nearly two decades, he worked to design, open, and manage the bars at more than 20 top Bay Area venues. In 2011, Vogler was named one of Forbes magazine's most interesting people. A global authority on craft spirits, he is consulted regularly by national and global press including the New York Times, Der Spiegel, the Washington Post, Sunset, Bon Appetit, and the Wall Street Journal. He has worked with numerous world-famous restaurateurs including Alice Waters, Charles Phan, and Francis Ford Coppola.

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Dettagli prodotto

  • Copertina rigida: 291 pagine
  • Editore: Ten Speed Pr (31 agosto 2017)
  • Lingua: Inglese
  • ISBN-10: 0399578609
  • ISBN-13: 978-0399578601
  • Peso di spedizione: 454 g
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Amazon.com: 5,0 su 5 stelle 6 recensioni
5,0 su 5 stelleA rare tour of the spirits world
il 24 settembre 2017 - Pubblicato su Amazon.com
Acquisto verificato
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5,0 su 5 stelle"Tasting spirits is similar to choosing music. Arriving at a decision is a bit of a mystical process."
il 25 settembre 2017 - Pubblicato su Amazon.com
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5,0 su 5 stelleFunny, poignant, passionate and informative journey through the eyes of a master storyteller!
il 23 settembre 2017 - Pubblicato su Amazon.com
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5,0 su 5 stelleThe Omnivore's Dilemma of Spirits
il 19 settembre 2017 - Pubblicato su Amazon.com
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5,0 su 5 stelleREAD THIS BOOK!!!
il 16 settembre 2017 - Pubblicato su Amazon.com

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