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Sushi e sashimi. Con tante proposte anche per maki, zuppe di miso, salse e condimenti Copertina flessibile – 10 lug 2013

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Dettagli prodotto

  • Copertina flessibile: 120 pagine
  • Editore: Gribaudo (10 luglio 2013)
  • Collana: Gribaudo
  • Lingua: Italiano
  • ISBN-10: 8858009126
  • ISBN-13: 978-8858009123
  • Peso di spedizione: 522 g
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Recensioni clienti

Principali recensioni dei clienti

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ben fotografate e con foto belle, brillanti e appetibili. inoltre le ricette e gli spunti che offrono sono davvero molti, il sushi è trattato in tutte le sue forme, oltre ai soliti maki anche i sashimi, i sushi pressati e i suushi al piatto. Inoltre alcune ricette di zuppe e altre giapponesità varie. Poi il libro è anche grande e bello da tenere in libreria.
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Acquisto verificato
Il libro è bello ed è un'ottima monografia, ricca di immagini allettanti, su sushi, maki e sashimi....è da affiancare però ad un'altra pubblicazione più "completa" sulla cucina giapponese: altrimenti è complicato approcciarla, senza altre basi e senza una dettagliata spiegazione degli utensili necessari, degli aromi più utilizzati e dei metodi di cottura ....comunque, libro molto bello e curato, da regalare agli appassionati di sushi
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Ho preso questo libro per regalarlo ad una mia amica che va pazza per il sushi. È arrivato in condizioni perfette, molto bello.
Spero le possa piacere e soprattutto la possa aiutare a sbizzarrirsi in cucina col sushi!
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Libro contenente parecchie illustrazioni su classici di Sushi che però richiedono conoscenze di preparazione degli ingredienti non sempre spiegati correttamente. Utile sicuramente per chi già sa preparare gli ingredienti e per prendere nuove idee e spunti per i propri piatti.
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Acquisto verificato
È scritto benissimo, spiegato passo passo, foto stupende che fanno venire fame, ricette non solo di pesce crudo, ma anche con carne e verdura.
Dal sushi al sashimi, con varianti interessanti e gustose, ricette di salse e condimenti da utilizzare nella preparazione, ingredienti abbastanza facili da reperire. Ci sono anche ricette di zuppe e piatti giapponesi legati al sushi!
Per gli amanti del genere, non ve lo fre scappare!
Il formato del libro è un po' grande, poco maneggevole in cucina a dir la verità, ma NE VALE LA PENA!
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Sfogliandolo sembrava ben fatto e chiaro nelle proposte esposte così lo abbiamo regalato a una coppia di amici appassionati di cucina orientale. Dopo circa un paio di mesi, inivitati a casa loro per cena, siamo rimasti piacevolmente sorpresi nel cenare giapponese!!!
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Di Dave il 2 giugno 2016
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Un libro pieno di idee e soprattutto di metodi. Si parte dalle basi per poi arrivare alle ricette più complesse che, una volta smembrate nelle loro componenti, sono facili e divertenti.
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preso come regalo ad un amica appassionata di sushi, mi dice essere molto completo e di media difficoltà.... sono ricette spiegate bene, basta avere gli strumenti base.... ottima idea regalo!!
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