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Sweet kabocha. La mia cucina integrale in 100 ciotole vegan Copertina flessibile – 9 giu 2016

4.8 su 5 stelle 26 recensioni clienti

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Dettagli prodotto

  • Copertina flessibile: 293 pagine
  • Editore: Eifis (9 giugno 2016)
  • Collana: Eifis
  • Lingua: Italiano
  • ISBN-10: 8875171319
  • ISBN-13: 978-8875171315
  • Peso di spedizione: 862 g
  • Media recensioni: 4.8 su 5 stelle  Visualizza tutte le recensioni (26 recensioni clienti)
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Recensioni clienti

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Principali recensioni dei clienti

Acquisto verificato
Nel panorama della cucina vegan, in cui ancora si stanno cercando di replicare piatti della cucina tradizionale carnivora/vegetariana, questo libro rappresenta un bel basso avanti. Il concetto, già molto in voga nel mondo anglosassone, è quello di creare ciotole di cibo ben assortite, sia da un punto di vista nutrizionale che organolettico. Il libro è ordinatamente suddiviso in capitoli che riguardano i pasti principali, con foto non eccezionali ma comunque ottimamente all'altezza. Particolarmente ricca la scelta di ciotole "dolci". Non ho assegnato 5 stelle perché ritengo che si possa fare ancora di più, ma mi sento di consigliare questo libro.
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Acquisto verificato
Questo libro ha realmente cambiato il mio modo di cucinare e di mangiare, ho sperimentato un sacco di ricette e sono venute tutte bene, appetitose e sane. Lo consulto tutti i giorni e prendo ispirazione.... inoltre ho apprezzato le sezioni che spiegano come deve essere composto il pasto, i cibi consigliati ed il motivo per cui sono stati scelti. Consigliatissimo.
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Acquisto verificato
Splendido libro di ricette. Bello da guardare, da toccare, da sfogliare come un libro fotografico, da leggere come un romanzo, un libro per ispirare e per istruire. #100ciotolevegan @sweet kabocha
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Acquisto verificato
Ho acquistato questo libro sperando di trovare spunti originali per la mia cucina vegana.
Trovo le ricette molto particolari ed adatte a situazioni molto diverse, dalla colazione allo spuntino, dal pranzo di tutti i giorni alla cena importante.
Ho particolarmente apprezzato il dettaglio su alcune tecniche e l'attenzione all'autoproduzione di alcuni prodotti.
Alcuni ingredienti non sono di facile reperimento nei negozi ma sempre con Amazon ho acquistato quanto mi mancava.
L'autrice è sempre molto chiara e precisa.
Ho già realizzato e ripetuto 6/7 ricette, sempre riuscite.
Belle le foto.
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Di Bello divertente il 26 settembre 2016
Acquisto verificato
Nel panorama dei blog/libri sulla cucina vegan, dove spesso gli autori veganizzano ricette classiche o giocano sui soliti ingredienti, il libro di Valentina spicca per originalità e vera conoscenza della materia, frutto di tanti anni (sì, è giovane ma scrive di cucina da quando era una "bambina") di sperimentazione, studio e ricerca, che ho avuto modo di seguire grazie al suo blog. Grazia ed eleganza nelle foto e chiarezza nelle spiegazioni completano un libro, per una volta, davvero UTILE. Bellissimo.
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nel mare magno dei libri di cucina vegan, questo spicca nettamente per originalità di contenuti.
piatti delicati come l'autrice.
grafica eccellente, ottimo libro anche per essere regalato
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Acquisto verificato
Le ricette contengono prodotti introvabili nella mia città, e non sembrano appetitose. In pratica non ho trovato neanche una ricetta interessante o fattibile, tranne le insalate, che non hanno bisogno di ricetta! Non credo sia un libro adatto agli italiani. Io ho fatto il reso.
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Libro ben fatto, ricette chiare e fotografie bellissime: più che un libro, ho trovato "Sweet Kabocha" una storia. Le ricette accompagnano il lettore nel percorso di creazione di piatti particolari e sani, dalla prima colazione alla cena; Il fil rouge è la ricerca di ingredienti ed accostamenti che possano avere anche dei valori nutrizionali bilanciati. Consiglio questo libro anche ai non vegani: avvicinarsi ad una cucina sostenibile e conoscere nuovi ingredienti e metodi di preparazione, può essere un argomento interessante per chiunque.
Commento 4 persone l'hanno trovato utile. Questa recensione ti è stata utile? No Invio feedback...
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