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Tiramisù e chantilly Copertina flessibile – 20 apr 2011

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Dettagli prodotto

  • Copertina flessibile: 222 pagine
  • Editore: RIZZOLI (RCS) (20 aprile 2011)
  • Collana: Manuali italiani
  • Lingua: Italiano
  • ISBN-10: 8817049468
  • ISBN-13: 978-8817049467
  • Peso di spedizione: 522 g
  • Media recensioni: 4.4 su 5 stelle  Visualizza tutte le recensioni (39 recensioni clienti)
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Recensioni clienti

Principali recensioni dei clienti

Di valeste80 il 1 gennaio 2012
Formato: Copertina flessibile
Avevo ritardato l'acquisto di questo libro pensando che 200 pagine su tiramisù & chantilly fossero eccessive.. mi sono dovuta ricredere, questo libro è una goloseria dalla prima pagina all'ultima. Belle le immagini, bella la sezione impasti di base. Se proprio vogliamo trovare un piccolo neo, riguarda la difficoltà di reperimento di alcuni ingredienti, il resto è super!
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Di Anna il 25 agosto 2016
Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
Desideravo fare un regalo a mio marito, grande appassionato di cucina e ammiratore di Montersino, ho ordinato il libro titubante a causa delle 200 pagine.. Credevo che fossero eccessive.. 200 pagine su tiramisù e chantilly.. Comunque visto il prezzo veramente conveniente ho deciso di comprarlo.. Ovviamente come sempre con Amazon Prime il prodotto é arrivato in pochissimo tempo.. Ho apprezzato molto il libro per le sue bellissime foto.. Ha spiegazioni chiare sia per gli esperti ma comprensibili anche per chi é alle prime armi.. Sono rimasta favorevolmente colpita.. Sicuramente comprerò anche altri sui libri .. Il regalo é piaciuto molto anche a chi lo ha ricevuto
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Formato: Copertina rigida
Bel libro, ricco di foto fantastiche che fanno venir voglia di correre in cucina.
MA....
poichè fa ampio uso di ingredienti disponibili solo ai professionisti (maltitolo,destrosio, inulina,burro di cacao, sciroppo di glucosio non sempre reperibile nei piccoli centri, zucchero liquido al 70% e via andare....), per il pasticcere dilettante va bene per trarre ispirazione ma è molto difficile ricreare a casa il medesimo risultato senza quegli ingredienti.
Se gli autori avessero corredato le ricette di spiegazioni per le eventuali sostituzioni si sarebbe meritato 5 stelle piene.
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Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
Ho comprato questo libro perchè adoro i tiramisù e confermo che di ricette ce ne sono molte su questo dolce. La cosa che mi lascia sempre un pò "così" di Montersino è che, sebbene io capisca quanto lui ci tenga a fare un prodotto di alta qualità, mette in difficoltà i poveri replicanti con ingredienti di non facile reperimento.
E' diventato quindi più un libro da sfogliare che da cucinare.
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Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
mi piace tutto di questo libro.La tecnica di pastorizzazione e ciò chè mi piace di più, il risultato e ottimo e più salutistico
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Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
Montersino. Una garanzia. Non solo tiramisù, ma tantissime ricette da provare e gustare, una dopo l'altra. Chi ha altri libri del maestro potrebbe trovare un paio di ricette già viste ma si contano sulle dita di una mano e di sicuro tutte le restanti non possono essere perse!
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Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
Mi è appena arrivato questo bellissimo libro. Splendide le foto. Deliziosi i dolci proposti. Tra l'altro la mia figlia maggiore ne ha provata una ed il risultato è stato meraviglioso. Buonissima. Penso che proverò anche altre sue pubblicazioni. Montersino sei un grande!
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Formato: Copertina flessibile Acquisto verificato
Per gli amanti della pasticceria , è veramente un ottimo libro. Non è solo un libro di ricette ma vuole essere anche un valido aiuto per cucinare comprendendo il perché delle cose che si cucinano.
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