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Tokyo Cult Recipes di [Murota, Maori]
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Descrizione prodotto

Recensione

If you enjoy Japanese food, but have been put of trying to cook it by its apparent complexity, read Tokyo Cult Recipes. Tokyo-born and raise Maori Murota shows that everyday Japanese cooking isn t complicated once you have learnt a few basic techniques and bought the right ingredients. Chapters are organised by meal type, including breakfast, bento, oyatsu (snacks most of which are sweet), izakaya (tapas bar) and ohiru (lunch). --House and Garden, November issue

For more early-morning and all-day-long Japanese goodness, check out @maorimurota on Instagram. A Tokyoite chef based in Paris, Maori Murota is the author of Tokyo Cult Recipes and a dab hand at drawing what she eats. Mindmaps of an altogether edible kind. --Guardian Cook, 27th February 2016

In Tokyo Cult Recipes Tokyo-born Maori Murota demystifies Japanese food with 100 of her favourite easy-to-follow recipes. --Food & Travel

Sinossi

A celebration of food, culture and place, here are 100 dishes from Tokyo, the gastronomic megacity. There are recipes for miso, sushi, soba noodles, bentos, sushi, fried rice, Japanese tapas, desserts, cakes and sweets; plus features on the key essential cooking techniques and key ingredients, making it truly Japanese food made simple. Author Maori Murota grew up in Tokyo and was inspired to write this book by her mother's cooking and memories of growing up in Tokyo, cooking at home, eating out. Her mission is to demystify Japanese food, to make it accessible and understood by anyone and everyone interested in learning about a food culture and eating well.


Dettagli prodotto

  • Formato: Formato Kindle
  • Dimensioni file: 108078 KB
  • Lunghezza stampa: 271
  • Editore: Murdoch Books (18 novembre 2015)
  • Venduto da: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Lingua: Inglese
  • ASIN: B013QSV6GE
  • Da testo a voce: Abilitato
  • X-Ray:
  • Word Wise: Non abilitato
  • Miglioramenti tipografici: Abilitato
  • Media recensioni: 3.0 su 5 stelle  Visualizza tutte le recensioni (1 recensione cliente)
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Principali recensioni dei clienti

Formato: Copertina rigida
Il volume è interessante, ben scritto, le foto sono eccellenti ed è piacevole da sfogliare, oltre che da usare. Presenta chiaramente ricette per preparare piatti diversi da quelli soliti, pochi, che conosciamo in Occidente. Il libro in sé meriterebbe quindi le 5 stelle.

A comportarsi male è stata, per una volta Amazon, il libro, acquistato con il servizio Prime, sarebbe dovuto arrivare il 23 dicembre per un regalo di Natale. Ebbene è stato spedito il 28 dicembre ed è arrivato il 3 gennaio. Per una volta, mi spiace dirlo, proprio non ci siamo.
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