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Tutta la bontà del pane Copertina rigida – 27 ago 2010

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Dettagli prodotto

  • Copertina rigida: 144 pagine
  • Editore: Gribaudo (27 agosto 2010)
  • Lingua: Italiano
  • ISBN-10: 8858000722
  • ISBN-13: 978-8858000724
  • Peso di spedizione: 739 g
  • Media recensioni: 4.3 su 5 stelle  Visualizza tutte le recensioni (53 recensioni clienti)
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Recensioni clienti

Principali recensioni dei clienti

Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
ho preso il libro ca.1 mese fa ma non è spiegato molto bene la lievitazione della pasta madre secondo me non è sufficiente eppure ho preso su internet anche le Buonissime farine
della "PETRA" e poi ci sono poche ricette vere e proprio del pane classico tutte particolari .Forse era meglio prendere il libro" La pasta madre"....................
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Di Elisabetta il 15 febbraio 2013
Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Bel libro, comprato per qualche diversivo sulle ricette del pane.
Usato molto il lievito madre ma anche con il secco si riesce a fare molto.
Consigliato a chi vuole avere un po' di creatività.
Amazon straordinario come sempre.
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Di tizio il 22 marzo 2014
Formato: Copertina rigida
Lo trovato superficiale e senza contenuti va bene per chi ancora non sa nulla di lievitazione e pane se avete una minima idea della materia ve lo sconsiglio , serve per avere qualche ricetta in più , ma le potete trovare in qualsiasi buon libro di panificazione
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
molto utile per chi vuole iniziare a preparare il pane in casa. io ho provato a seguire i consigli di sara papa.tutto buonissimo ma soprattutto devo dire preparo dolci e pane con ingredienti naturali!!!! lo consiglio veramente
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Io e mia sorella abbiamo deciso di regalare questo libro a nostra madre per il suo compleanno. E' stata sicuramente un'ottima scelta. Sul libro ci sono ricette molto particolari,e inoltre ci sono anche delle spiegazioni interessanti sui diversi tipi di farine, lieviti, e altro. Per chi ha voglia di sperimentare tante ricette buone che hanno come protagonista pane, pizza e cose simili, questo libro è davvero consigliato!
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Bellissime foto e ricette interessanti anche se le ricette che ho provato non mi hanno soddisfatto totalmente per descrizioni non sempre esaustive..
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
Un ottimo libro ricco di consigli e di informazioni utili che aiutano anche i meno esperti a cimentarsi nella preparazione del lievito madre e del pane in casa. Fornisce anche molte informazioni sugli ingredienti e sulle loro caratteristiche
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Formato: Copertina rigida Acquisto verificato
belle ricette, tanti spunti ma non spiegate bene, vedo in tv la trasmissione di sara papa, capita di vedere ricette del libro che, aimè, cambiano gli ingredienti, le dosi e completamente i tempi di lievitazione. avrei gradito spiegazioni più precise (e credo si potesse fare senza dilungarsi troppo) e più spiegazioni sul lievito madre. spiega bene come crearlo ma non viene spiegato come conservarlo, rinfrescarlo, come capire quando è pronto x usare, se dentro o fuori dal frigo, insomma, la cosa più importante, visto che tante volte il lievito te lo danno già fatto e mantenerlo in ottimo stato è la cosa fondamentale x la riuscita delle ricette
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