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Viaggio di spirito. La storia del bere: 2 Copertina rigida – 30 nov 2016

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Descrizione prodotto

L'inseparabile coppia del cocktail segna un'altra tappa nel viaggio alla scoperta dell'evoluzione del bere. Ripartendo dal primo volume di Viaggio di Spirito, Jared Brown e Anistatia Miller seguono il percorso dell'alcol, escono dalle locande, salutano gli osti e le loro taverne, e ci introducono ai primi mixologist che hanno segnato la svolta della miscelazione. La scoperta dei grandi hotel, le figure fantastiche di Jerry Thomas, Harry Johnson e William Schmidt, la nascita dei Giardini della Birra e l'evoluzione della miscelazione, senza dimenticare il panorama esterno alla società americana. Brown e Miller ancora una volta dipingono sapientemente il quadro totale imbevuto di cocktail, analizzando gli eventi salienti all'interno della società: l'avvento dei Lumi, le nuove scoperte scientifiche, la tecnologia, le invenzioni che hanno cambiato la vita di tutti i giorni e il modo di servire i drink, ma anche i movimenti conservatori e l'avvento del Proibizionismo. Questo libro imperdibile non tralascia nessun passaggio. Fondamentale per la comprensione del bartending contemporaneo, affonda le mani nella materia più oscura, riporta alla luce i periodi più bui della miscelazione spiegandone le motivazioni e le influenze, ci racconta le intuizioni brillanti di Trader Vic e Don the Beachcomber, la nascita del tiki e le invenzioni di drink storici come il Moskow Mule e il Bloody Mary, il Daiquiri e la Piña Colada, il Cocktail Martini e il Vesper, il Turf, il Tuxedo, il Bijoux o il sorprendente Pisco Punch. Un lungo percorso che non è ancora terminato...

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Dettagli prodotto

  • Copertina rigida: 277 pagine
  • Editore: Readrink; Prima edizione (1 novembre 2016)
  • Lingua: Italiano
  • ISBN-10: 8894004473
  • ISBN-13: 978-8894004472
  • Peso di spedizione: 327 g
  • Media recensioni: 5.0 su 5 stelle 4 recensioni clienti
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20 settembre 2017
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1 maggio 2018
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18 luglio 2017
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