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Whirlpool PTF100 Pietra forno refrattaria con pala in legno
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- Pietra forno per pane e pizza adatta ai forni tradizionali di tutte le marche
- Include pala in legno
- La pietra refrattaria è realizzata con materiali che raggiungono altissime temperature, le mantengono costanti nel tempo e le distribuiscono in maniera uniforme all'alimento che stiamo cucinando, come il pane o la pizza.
- Dimensioni 35x35 cm
- Confezionata da argille refrattarie selezionate, essicate e cotte a 1320 gradi celsius
- Resiste a sbalzi termici
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Descrizione prodotto
Whirlpool PTF100 Pietra forno refrattaria con pala in legno
PIETRA FORNO WHIRLPOOL
PTF100
Grande!
La pizza su pietra refrattaria è una pizza fatta nel forno di casa (forno elettrico o a gas che sia) con le caratteristiche della pizza che mangiate in pizzeria! Proprio così, la tipica pizza tonda, sottile e dal bordo un po' croccante! Tutto questo è possibile mettendo nel vostro forno di casa una pietra detta "pietra refrattaria" che simula il piano di cottura del tradizionale forno a legna
Come funziona?
La pietra refrattaria è realizzata con materiali che raggiungono altissime temperature, le mantengono costanti nel tempo e le distribuiscono in maniera uniforme all'alimento che stiamo cucinando, come il pane o la pizza.
Nel forno elettrico
Accendete il forno sopra e sotto a 250 C e posizionate la pietra refrattaria direttamente sul fondo del forno. La pietra raggiungerà una temperatura altissima e all'interno del forno ci sarà una temperatura abbastanza alta da far cucinare la pizza anche sopra.
Nel forno a gas
Il forno a gas in genere non ha la funzione sopra e sotto, in questo caso dovrete accendere il forno a gas a 250 °C e posizionare la pietra refrattaria nella parte alta del forno, alla penultima griglia. Scaldare il forno ben bene, 30 minuti circa, affinchè la pietra refrattaria possa raggiungere alte temperature anche se posizionata più in alto. Infornerete la pizza. Quando la pizza sarà dorata ai bordi, accenderete il grill per farla dorare sopra! Infornate la pizza. Quando sarà dorata ai bordi, accendete il grill per farla dorare sopra!
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Recensioni clienti
Principali recensioni dei clienti
Devo dire che sono rimasto molto soddisfatto del prodotto.
La pala presente nella scatola a mio avviso e buona,io per far scivolare la pasta dalla pala gli ho applicato la carta da forno con un po' di farina e non ho avuto problemi.
Vi racconto la mia esperienza e le fasi della cottura delle mie prime pizze.
Forno acceso temperatura massima per 45 minuti!solo ventilato,con pietra a mezza altezza...
Ho steso la pizza l'ho messa sulla pala,ho tolto la pietra dal forno ho posizionato la pizza sulla pietra e l'ho condita,ho rinfornato il tutto ( pietra senza carta da forno,preferisco mangiare una pizza cotta bene che avere una pietra perfettamente pulita ) e dopo scarsi 10 minuti la pizza era pronta,ho ripetuto il tutto per ben tre volte e la pizza si è cotta sempre nei 10 minuti.
Il risultato e stato ottimo,sembrava di stare in pizzeria,l'unica cosa bisogna fare pratica sulla stesura della pizza,voglio dire non sono un pizzaiolo quindi non sono riuscito a stenderla solo con le mani,ho utilizzato anche il matterello, ma a mio avviso e stato un errore,devo imparare ad aprirla a mano,Napoli insegna :-)
Comunque a fine cottura ho spento il forno e ho lasciato freddare la pizza con il forno e solo dopo un po',quando il forno era tiepido ho estratto la pietra e l'ho lasciata raffreddare completamente,dopo di che ho provato a pulirla nei due punti dove mi era caduto un po' di pomodoro,una goccia si è tolta,l'altra no... Ma voglio dire chi se ne frega,l'importante e il risultato veramente ottimo,non mi aspettavo una pizza simile già al primo tentativo,se riesco a caricare qualche foto la metto volentieri.
Per chi ama la pizza la consiglio e favolosa!
