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Whirlpool PTF100 Pietra forno refrattaria con pala in legno

4.4 su 5 stelle 729 recensioni clienti
| 94 domande con risposta

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Disponibile presso questi venditori.
  • Pietra forno per pane e pizza adatta ai forni tradizionali di tutte le marche
  • Include pala in legno
  • La pietra refrattaria è realizzata con materiali che raggiungono altissime temperature, le mantengono costanti nel tempo e le distribuiscono in maniera uniforme all'alimento che stiamo cucinando, come il pane o la pizza.
  • Dimensioni 35x35 cm
  • Confezionata da argille refrattarie selezionate, essicate e cotte a 1320 gradi celsius
  • Resiste a sbalzi termici

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Dettagli prodotto

Specifiche prodotto
BrandWhirlpool
ModelloPTF100
Peso articolo2 Kg
Dimensioni prodotto37,6 x 35,8 x 4,4 cm
  
Ulteriori informazioni
ASINB008CCS1P4
Posizione nella classifica Bestseller di Amazon n. 1.131 in Casa e cucina (Visualizza i Top 100)
Peso di spedizione2,7 Kg
Restrizioni di spedizioneQuesto articolo è disponibile per l'esportazione in paesi selezionati al di fuori dell'Unione Europea.
Disponibile su Amazon.it a partire dal18 giugno 2012
  
Garanzia legale, diritto di recesso e politica dei resi
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Descrizione prodotto

Whirlpool PTF100 Pietra forno refrattaria con pala in legno




Domande e risposte dei clienti

Recensioni clienti

Principali recensioni dei clienti

Di enrico beneduce RECENSORE TOP 500 il 22 agosto 2014
Acquisto verificato
Ieri mi è arrivata la tanto attesa pietra...
Devo dire che sono rimasto molto soddisfatto del prodotto.
La pala presente nella scatola a mio avviso e buona,io per far scivolare la pasta dalla pala gli ho applicato la carta da forno con un po' di farina e non ho avuto problemi.
Vi racconto la mia esperienza e le fasi della cottura delle mie prime pizze.
Forno acceso temperatura massima per 45 minuti!solo ventilato,con pietra a mezza altezza...
Ho steso la pizza l'ho messa sulla pala,ho tolto la pietra dal forno ho posizionato la pizza sulla pietra e l'ho condita,ho rinfornato il tutto ( pietra senza carta da forno,preferisco mangiare una pizza cotta bene che avere una pietra perfettamente pulita ) e dopo scarsi 10 minuti la pizza era pronta,ho ripetuto il tutto per ben tre volte e la pizza si è cotta sempre nei 10 minuti.
Il risultato e stato ottimo,sembrava di stare in pizzeria,l'unica cosa bisogna fare pratica sulla stesura della pizza,voglio dire non sono un pizzaiolo quindi non sono riuscito a stenderla solo con le mani,ho utilizzato anche il matterello, ma a mio avviso e stato un errore,devo imparare ad aprirla a mano,Napoli insegna :-)
Comunque a fine cottura ho spento il forno e ho lasciato freddare la pizza con il forno e solo dopo un po',quando il forno era tiepido ho estratto la pietra e l'ho lasciata raffreddare completamente,dopo di che ho provato a pulirla nei due punti dove mi era caduto un po' di pomodoro,una goccia si è tolta,l'altra no... Ma voglio dire chi se ne frega,l'importante e il risultato veramente ottimo,non mi aspettavo una pizza simile già al primo tentativo,se riesco a caricare qualche foto la metto volentieri.
Per chi ama la pizza la consiglio e favolosa!
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Acquisto verificato
Assolutamente da acquistare se siete amanti della pizza o del pane fatti in casa! La struttura traforata la rende leggera e ne velocizza il riscaldamento, tanto che i tempi di cottura delle ricette si riducono di un bel po'. Unica pecca è l'indicazione che viene data di usarla con la carta forno sopra...credo che la cottura a contatto diretto dia una marcia in più ai risultati
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Acquisto verificato
Premetto che la mia famiglia ama enormemente la pizza e ci dilettiamo da anni nel prepararla in casa. L'abbiamo sempre cotta in teglie traforate e ci siamo sempre trovati molto bene. Quando su Amazon ho letto recensioni positive su questa pietra refrattaria, mi sono incuriosito e ne ho acquistate due per testarne l'efficacia e vedere se veramente, come ho letto più volte, "la pizza viene uguale a quella cotta nel forno a legna".
La prima differenza che ho pututo notare è la croccantezza; la pizza cotta con la pietra refrattaria è molto più croccante rispetto a quella cotta nella teglia, assomiglia realmente a quella che esce da un forno a legna!
Diciamo che dopo cinque mesi (e svariate pizze..) che uso questa pietra, posso attestare che è un prodotto eccellente, la pizza ne trae vantaggi inimmaginabili, uscendo croccante, cotta uniformemente e con lievitazione sublime.

Allora perchè non 5 stelle mi chiederete? Molto semplice: per ottenere ottimi risultati, la pietra va fatta scaldare in forno preventivamente per 40/45 minuti a 200 gradi. Capirete che questo, a mio avviso, rappresenta un grosso limite in quanto richiede tempi ancora più lunghi e notevole dispendio di energia elettrica. A parte questo "piccolo" problema è un prodotto incredibilmente positivo e valido.
Pratica e di buona fattura la paletta in legno che viene fornita nella confezione.
Alla fine devo dire che questo si è rivelato un ottimo prodotto per la cottura perfetta di pane e pizza nel forno di casa; il risultato è stato un impasto croccante esternamente e morbido all'interno, quindi una cottura ottimale e "professionale".
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Acquisto verificato
E' realizzata con argilla refrattaria di ottima qualità, grana finissima, rifilature perfette, struttura forata che ne riduce il peso senza ridurne la resistenza e che ne consente un rapidissimo riscaldamento.

Mi si è macchiata subito per schizzi di farina e/o condimento, nonostante tutta l'attenzione che ho adoperato per adagiarvi la pizza con l'apposita pala in legno e la carta forno a protezione. L'ho lasciata raffreddare e ho spazzato via i residui inceneriti con un pannetto abrasivo asciutto: le macchie scure sono restate ma, a parte il secondario difetto "estetico", non condizionano assolutamente la cottura.

Ho deciso pertanto di non usare più la carta forno, poggio con ancora maggior attenzione l'impasto direttamente sulla piastra e finora ho notato che non solo non si è visibilmente sporcata di più ma la superifcie "porosa" della stessa, a diretto contatto con la base della pizza o del pane, rende ancor più gustoso il risultato finale.

La piccola pala fornita a corredo è sufficiente per l'uso in forni casalinghi ma la sua superficie in legno è abbastanza grezza come finitura, con piccole, diffuse, visibili scaglie in superficie e, per ovvi motivi igienici, non è stata né lisciata né verniciata per aumentarne l'impermeabilità e la scivolosità.
Ma va bene così: dopo ripetuti usi e spazzolature a freddo con pezze abrasive tipo Scotch Brite per asportare residui di farina, la si impiega giusto quei pochi secondi per trasferire la pizza dal piano di preparazione alla piastra dentro il forno: certo, una in alluminio o con superficie metallica antiaderente consentirebbe una più facile la pulizia ed una maggiore scivolosità!
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