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Il dilemma dell'onnivoro (Gli Adelphi Vol. 431) di [Pollan, Michael]

Il dilemma dell'onnivoro (Gli Adelphi Vol. 431) Formato Kindle

4.6 su 5 stelle 70 recensioni clienti

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Lunghezza: 488 pagine Miglioramenti tipografici: Abilitato Scorri Pagina: Abilitato
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Descrizione prodotto

Sinossi

Che cosa mangiamo e perché? Sono domande che ci poniamo ogni giorno, convinti che per rispondere basti sfogliare la rubrica di un giornale, o ascoltare per qualche minuto l’ultimo imbonitore nutrizionista ospitato in tv. Ma se quelle domande le si guarda un po’ più da vicino, come fa Michael Pollan in questo documentato e brillantissimo saggio, forse il primo sull’argomento a non prendere nessun partito, se non quello dell’ironia e del buon senso, le risposte appaiono meno scontate. Che legga insieme a noi le strepitose biografie del pollo «biologico» riportate sulla confezione di petti del medesimo, o attraversi le lande grigie e fangose del Midwest, dove milioni di bovini nutriti a mais e antibiotici vivono la loro breve esistenza fra immense pozze di liquame, egli arriva immancabilmente a conclusioni di volta in volta raccapriccianti o paradossali. Il problema, che Pollan descrive con rigore ed e- strema chiarezza, è che trovarsi al vertice della catena alimentare – cioè poter mangiare, a differenza delle altre specie, pressoché tutto – offre all’homo sapiens numerosi vantaggi, ma lo espone anche a quasi infinite possibilità di manipolazione. Per condurre una vita meno insana, dunque, l’onnivoro ha bisogno di sapere, sui propri appetiti e sui propri meccanismi adattivi, almeno quanto ne sanno gli strateghi dell’industria alimentare. In altre parole, ha bisogno di un libro come questo.

Dettagli prodotto

  • Formato: Formato Kindle
  • Dimensioni file: 1332 KB
  • Lunghezza stampa: 488
  • Editore: Adelphi (19 febbraio 2014)
  • Venduto da: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Lingua: Italiano
  • ASIN: B00IISDTZY
  • Word Wise: Non abilitato
  • Screen Reader: Supportato
  • Miglioramenti tipografici: Abilitato
  • Media recensioni: 4.6 su 5 stelle 70 recensioni clienti
  • Posizione nella classifica Bestseller di Amazon: #30.652 a pagamento nel Kindle Store (Visualizza i Top 100 a pagamento nella categoria Kindle Store)
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70 recensioni clienti

4,6 su 5 stelle

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16 novembre 2016
Formato: Copertina flessibileAcquisto verificato
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31 dicembre 2015
Formato: Formato KindleAcquisto verificato
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23 aprile 2016
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14 gennaio 2015
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25 gennaio 2017
Formato: Formato KindleAcquisto verificato
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18 gennaio 2015
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25 ottobre 2017
Formato: Copertina flessibileAcquisto verificato
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