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Gli ingredienti della birra. Il malto. La guida pratica dal campo al birrificio Copertina flessibile – 1 dicembre 2016

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Descrizione prodotto

Dalla seconda/terza di copertina

John Mallett, dal 2001 gestisce tutta la produzione del pluripremiato birrificio Bell’s Brewery Inc. di Kalamazoo, nel Michigan, e molti dei suoi prodotti sono diventati veri e propri cult. Ha scritto più di 40 saggi e presentazioni tecniche sulla birra e, dal 1995, è membro del corpo docente del Siebel Institute of Technology. Nel 2002 Mallett ha ricevuto il Russel Schehrer Award per l’innovazione nel mondo della birraartigianale.
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Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Edizioni LSWR; Prima edizione (1 dicembre 2016)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina flessibile ‏ : ‎ 256 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8868953641
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8868953645
  • Peso articolo ‏ : ‎ 440 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 16.99 x 1.55 x 24 cm
  • Recensioni dei clienti:
    4,7 su 5 stelle 67 voti

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