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La tua pasta fresca fatta in casa. Metodi, ingredienti, ricette Copertina flessibile – 1 apr 2014

4.5 su 5 stelle 8 recensioni clienti

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Descrizione prodotto

Dalla seconda/terza di copertina

Natalia Piciocchi. Laureata in Scienze della Produzione Animale, per anni si è occupata di qualità e conservazione degli alimenti. Appassionata di cucina e di alimenti sani e genuini, gestisce il seguitissimo blog di cucina Fusilli al tegamino (http:// fusillialtegamino.blogspot.it).

Dalla quarta di copertina

Un vantaggio non da poco nel fare la propria pasta in casa è la possibilità di realizzare formati e varietà che non sempre si trovano in commercio o che comunque non sono facilmente reperibili e hanno costi piuttosto elevati. Va poi considerata la sicurezza di quello che si mette nell’impasto: materie prime di qualità e di sicura origine, fatto ancora più rilevante per quanto riguarda le paste ripiene. Inoltre, chi ha impastato e tirato la sfoglia almeno una volta in vita sua sa quanto questo sia divertente, distensivo e soddisfacente. Presentare in famiglia o agli amici un piatto di pasta realizzato con le proprie mani ha un valore che non è per nulla paragonabile a quello che darebbe un formato di pasta acquistato al supermercato. Certo la realizzazione della pasta a mano richiede fatica e tempo, ma con le moderne attrezzature tutto è più semplice e veloce di quanto si potrebbe pensare. Lo scopo di questo libro è spiegare al lettore le tecniche fondamentali nella realizzazione della pasta fatta in casa, partendo dall’uso degli attrezzi più semplici e di base per arrivare a quelli di recente introduzione. Tutte le spiegazioni usano un linguaggio semplice e chiaro e sono accompagnate da foto che ne completano la comprensione.

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Dettagli prodotto

  • Copertina flessibile: 256 pagine
  • Editore: Edizioni LSWR; 1 edizione (1 aprile 2014)
  • Collana: Natural LifeStyle
  • Lingua: Italiano
  • ISBN-10: 8868950103
  • ISBN-13: 978-8868950101
  • Peso di spedizione: 558 g
  • Media recensioni: 4.5 su 5 stelle 8 recensioni clienti
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Recensioni clienti

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Principali recensioni dei clienti

il 2 agosto 2014
Formato: Copertina flessibile
0Commento| 4 persone l'hanno trovato utile. Ti è stata utile questa recensione?NoSegnala un abuso
il 21 ottobre 2014
Formato: Formato Kindle|Acquisto verificato
0Commento| 2 persone l'hanno trovato utile. Ti è stata utile questa recensione?NoSegnala un abuso
il 18 aprile 2016
Formato: Copertina flessibile|Acquisto verificato
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il 15 agosto 2014
Formato: Copertina flessibile
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il 18 marzo 2015
Formato: Formato Kindle
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il 26 luglio 2014
Formato: Copertina flessibile
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il 6 luglio 2015
Formato: Copertina flessibile|Acquisto verificato
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il 8 ottobre 2015
Formato: Copertina flessibile|Acquisto verificato
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