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il 22 settembre 2016
Ho regalato questo libro al mio ragazzo perchè è un appassionato di barbecue in questo libro oltre a trovare molte ricette ci sono molte informazioni su come cuocere bene la carne quale barbecue è più adatto e tutto il resto.. Il mio ragazzo è molto contento ed è soddisfatto..lo consiglio!
Spedizione puntuale!
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il 5 luglio 2018
Qualità prezzo davvero ottima, copertina rigida e contenuti eccezionali.
Consigli e pratiche guide su come cuocere alla brace e non solo. Consigliato vivamente per chi è appassionato ed anche per chi è incuriosito, presto diventerà una passione anche per lui.
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il 24 maggio 2016
Dopo l'ABC del bbq è quello che ci vuole per un griller....non è un semplice ricettario...ma una vera e propria guida....che ti aiuta a conoscere e a capire quello che stai facendo....a me è servito molto.
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il 3 maggio 2018
Una guida eccezionale per iniziare e migliorare col bbq! Tante spiegazioni che stanno alla base di queste cotture e altrettante ricette ricche e variegate
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il 3 luglio 2016
Una grossa mano a chi comincia da zero. Spiega in maniera chiara ed esaustiva cosa succede sulla griglia e come non commettere gli errori più grossi e comuni. Sicuramente anche i più "esperti" ci troveranno degli spunti utili.
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il 19 maggio 2018
Indispensabile guida per il griller moderno .
Sono ben spiegati e affrontati in modo scentifico tutti i passaggi per la preparazione di tutti i tipi di carne.
Chi non da 5 stelle è un buca salsicce!
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il 26 giugno 2018
Libro interessante, ben curato e con parecchie fotografie. Di facile lettura con spiegati abbastanza semplicemente i primi rudimenti tecnici e funzionali. Nozionistico e didattico con interessanti spunti. La parte relativa alle ricette forse per chi è alle prime armi meritava più spiegazioni dettagli ed approfondimenti.
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il 14 luglio 2016
Un libro che tutti gli appassionati di cucina dovrebbero leggere, contiene non solo ricette utile, ma la spiegazione ingegneristica della cucina al grill.
Tutto quello che sapete in materia non è nulla, e soprattutto non è detto che sia giusto.
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il 2 agosto 2016
Testo ricco di approfondimenti sulla cucina alla griglia, con interessanti ed ampie spiegazion sulle varie tecniche di cottura, sugli attrezzi necessari. Presenta inoltre molte ricette. Consigliato a ch vuole approfondire e migliorarsi nella tecnica del grill e del barbecue.
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il 28 maggio 2015
L'ho appena iniziato a leggere ma traspare subito la professionalità delle spiegazioni, anche se praticamente pubblicizza WEBER . Finalmente non il solito libro sul BBQ.
Mi ha già chiarito un po' di luoghi comuni.
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