Scopri Books Cloud Drive Photos Scopri Learn more CE Scopri Scopri Fire Scopri Shop now Scopri Sport

Recensioni clienti

3,5 su 5 stelle
4
3,5 su 5 stelle
Formato: Copertina flessibile|Cambia
Prezzo:17,77 €+ Spedizione gratuita con Amazon Prime

La tua valutazione(Cancella)Vota questo articolo
Condividi i tuoi pensieri con altri clienti

Al momento, si è verificato un problema durante il filtraggio delle recensioni. Riprova più tardi.

il 1 maggio 2014
Molto matematico e pieno di numeri, ma la sostanza del food il beverage e le risorse umane cosa fondamentale dove sono
0Commento| 2 persone l'hanno trovato utile. Ti è stata utile questa recensione?NoSegnala un abuso
il 1 aprile 2014
Un libro molto tecnico, ma chiarissimo . Finalmente qualcuno che sa di cosa parla , nel mondo della ristorazione .
0Commento| 2 persone l'hanno trovato utile. Ti è stata utile questa recensione?NoSegnala un abuso
il 21 settembre 2013
un ottimo libro, sintetico, chiaro e con molti esempi pratici che aiutano a comprendere meglio tutti gli argomenti. lo consiglio.
0Commento| Una persona l'ha trovato utile. Ti è stata utile questa recensione?NoSegnala un abuso
il 11 ottobre 2016
Prodotto in se validissimo, ma è incentrato sul mondo Hotel + Food & Beverage Mngm.
Non prende il Food come punto di partenza, ma le strutture ricettive.
0Commento|Ti è stata utile questa recensione?NoSegnala un abuso