Scopri Tante idee per giocare all'aria aperta Scopri Cloud Drive Photos Learn more CE En savoir plus Scopri Shop Kindle Shop now Clicca qui Scopri Sport


il 25 febbraio 2018
Manuale pratico e dettagliato con quasi tutto quello che è necessario conoscere per gestire un attività ristorativa.
Sarebbe stato gradito un capitolo relativo alla differenziazione della ristorazione, rispetto al mercato e le sue analisi.
|0Commento|Segnala un abuso
il 19 settembre 2015
Raro trovare un manuale che parli interamente delle imprese di ristorazione. L'ho usato per il mio elaborato di laurea triennale e mi ha offerto alcuni spunti interessanti. Offre una visione d'insieme utile soprattutto per chi non appartiene al settore o chi desidera addentrarsi in esso.
2 persone l'hanno trovato utile
|0Commento|Segnala un abuso
il 17 marzo 2017
Interessante ripasso per chi ha già lavorato nel ruolo e vuole tenersi aggiornato.
Da tenere a portata di mano.
Utilissimo
Una persona l'ha trovato utile
|0Commento|Segnala un abuso
il 5 novembre 2015
Per farvi una cultura va bene ma per alcuni aspetti specifici meglio testi specifici o la buona cara vecchia esperiena
2 persone l'hanno trovato utile
|11 commento|Segnala un abuso



Hai bisogno del servizio clienti? Clicca qui