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Recensioni clienti

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Luca Bove ha scritto insieme a un team di autori davvero in gamba questo libro che vi consiglio se siete addetti alla ristorazione.
Non è un libro per addetti ai lavori del web marketing, anche se un ripassino non fa mai male, ma lo ritengo assolutamente utile per i ristoratori che si approcciano alla materia per la prima volta.
Luca è uno dei massimi esperti italiani di Local Business, materia che interessa molto anche a me e con la quale lavoro.
Sicuramente questo libro non vi deluderà.
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il 30 maggio 2016
Alcuni giorni fa ero a Comacchio, mi stavo dirigendo verso un ristorante accuratamente scelto tra molti altri, basandoci su recensioni di vari portali. L'occasione era l'anniversario dei suoceri, per cui la scelta è stata ben ponderata. Ad un certo punto riconosciamo un altro ristorante per il quale siamo stati indecisi fino all'ultimo momento e passandoci davanti ci siamo goduti questa scenetta: figlio ventenne che sta per entrare, indicando compiaciuto il menu affisso esternamente al locale, e padre cinquantenne che lo ferma - con il cellulare in mano -, proclamando: "No. PESSIMO. *Qui* dice che è pessimo, ci sono cattive recensioni".
In realtà il ristorante è ottimo e se si fossero soffermati a leggere più approfonditamente le recensioni (cosa che si fa se si è motivati e si è nelle giuste condizioni) l'avrebbero capito anche loro. La cosa interessante è che di recensioni positive ce n'erano e pure tante, ma altre dinamiche in quel caso hanno avuto il sopravvento.
La scenetta è comunque emblematica: un ristoratore, per vedere entrare dei clienti dalla porta di ingresso del proprio locale, non può più basarsi sulla bontà dei propri piatti o sull'economicità del conto. Quei tempi sono passati.
Oggigiorno bisogna controllare ed indirizzare una serie di attività e spinte sociali che sono parte integrante del proprio lavoro di ristoratore.
Questo libro ha lo scopo e il merito di rendere consapevoli i lettori di quali azioni sia necessario compiere e di farne intuire la complessità, senza pretendere che il proprietario-chef-pizzaiolo-cameriere-cassiere si assuma anche il ruolo di digital marketing specialist.
E questa consapevolezza permette di vagliare le migliori agenzie e i migliori professionisti e soprattutto di comunicare con essi nel modo più proficuo.
Se avete un ristorante e ancora non l'avete fatto, comprate questo libro ed attuate tutte le idee in esso contenute: ne sarete grati agli autori.
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il 22 novembre 2015
Ho letto il libro con interessente vivo, crescente pagina dopo pagina.
Ricco di idee, spunti, riflessioni e consigli, "Ingredienti di Digital Marketing per la Ristorazione" è capace di schiudere le porte di un mondo ancora troppo poco esplorato.
Un vero e proprio manuale da studiare e custodire nel cassetto del comodino per chiunque voglia imparare a promuovere un'attività (propria o altrui) nel settore della ristorazione, il cui declino è oggi principalmente imputabile all'incapacità comunicativa di chi ci opera.

Come valorizzare le qualità del tuo brand? Cos'ha di speciale la tua attività? In che modo promuoverla online?
Perchè utilizzare i nuovi canali del Web è di un'importanza fondamentale per farti trovare da nuovi clienti e fidelizzare quelli acquisiti?
Quali strategie puoi utilizzare? Quali tecniche? Quali strumenti?
Le risposte a tutte queste domande e molto altro ancora troverai nel libro di Luca Bove e Nicoletta Polliotto, che hanno saputo soddisfare la mia grande sete di curiosità e conoscenza.
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il 17 novembre 2015
Fondamentale il rispetto per il cliente.
Studiarlo, conoscere abitudini e tendenze, capire cosa cerca sono gli elementi da considerare per studiare un piano di comunicazione mirato a informarlo.
Dalla location alle varie fasi per la creazione dei piatti, Nicoletta e Luca, insieme a tanti esperti di vari settori, offrono un testo che indica la strada per una comunicazione efficace alla ristorazione italiana (e non solo...).
Non si deve trascurare il Digital Marketing e questo libro è soprattutto utile per acquisire la consapevolezza degli strumenti e delle risorse web, dei perchè e dei come.
Alla fine della lettura non rimane che iniziare.
Rinaldo Panucci
Clicca per acquistarlo: Ingredienti di digital marketing per la ristorazione
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il 28 ottobre 2015
Si tratta di un vero manuale, dove la semplicità delle spiegazioni la fa da padrona senza banalizzare il contenuto.
Anzi, il contenuto è proprio l'elemento chiave di questo volume. Un percorso formativo dedicato al mondo della ristorazione, i cui spunti sono comunque applicabili anche ad altri settori.
Assolutamente consigliato a tutti coloro che sentono la necessità di avere una panoramica delle possibilità offerte dalla rete per promuovere la propria attività, ma anche per quanti vogliono migliorare una strategia già esistente.
Elementi utili, strumenti pratici, molti approfondimenti grazie al contributo di diversi professionisti del settore.
Un lavoro certosino quello dei due autori, nel creare un percorso coerente e, soprattutto, utile.
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il 10 gennaio 2016
Premetto che non sono un ristoratore, cercavo però un testo per alcuni miei amici ristoratori che potesse essere chiaro, efficace e semplice nella lettura (io sono un addetto ai lavori e ho letto moltissimi testi che trattano Digital Marketing), bene questo libro direi che svolge pienamente il suo compito, direi che è un must per tutti quegli imprenditori/ristoratori/gestori che vogliono comprendere e capire le grandi potenzialità che la rete riserva a tutto il settore della ristorazione, dando preziose indicazioni circa la realizzazione della propria strategia online per potersi garantire la visibilità richiesta anche a livello locale.
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il 28 novembre 2015
Il target ideale è chiaro da subito: i ristoratori, che troveranno ottimi spunti sia per gestire in prima persona i canali digital, sia migliorare l'efficacia delle collaborazioni con agenzie/free-lance. Alla base di qualsiasi sinergia professionale, infatti, è necessario non essere completamente a digiuni dell’argomento. Ma il libro è un alleato anche per chi si occupa di Marketing e Social Media: grazie ai tanti consigli, esempi e riflessioni strategiche, i marketer trovano in queste pagine preziosi spunti per migliorare le collaborazioni per Clienti del settore food. Oltre a una miniera di Case History interessanti!
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il 7 dicembre 2015
5 stelle per la completezza e la chiarezza degli argomenti trattati
Scrivo sia da addetta ai lavori che appassionata: è un manuale davvero utile, mai banale nelle sue spiegazioni, ogni spunto e riflessione possono essere adattabili facilmente a diversi settori
Offre una panoramica dettagliata su come migliorare ed iniziare una vera e propria web strategy applicata nella ristorazione, con esempi concreti e strumenti pratici
Un lavoro ben fatto che è stato un vero piacere leggere.
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il 13 agosto 2016
Complimenti agli autori. Un manuale completo, che dà un'ampia panoramica degli aspetti da tenere in considerazione per approcciarsi ad un piano marketing per il proprio ristorante. Necessario rimandare ad libri "dedicati" l'approfondimento di alcuni argomenti (es. Social marketing, web marketing,...)
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il 27 maggio 2016
Bello, scritto bene e veramente esplicativo. Visto il tema, a volte (ma rare volte) scende troppo nei "tecnicismi" ma dopo poche righe gli autori rispiegano il concetto a chiare lettere. Da leggere sia come libro (intendo dall'inizio alla fine) sia come manuale a capitoli singoli in base alle proprie necessità.
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