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E le proteine dove le prendi? Consigli, menu e ricette per fare il pieno di proteine vegetali Copertina flessibile – 30 settembre 2021

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Dall'editore

Tantissime ricette a base soprattutto di legumi per fare il pieno di proteine in modo gustoso, creativo e vegetale, oltre che del tutto sano.

«Nella nostra cultura i legumi sono relegati alle “lenticchie di Capodanno” e alla “zuppa di legumi”. Quando le persone che vogliono mangiare vegetale scoprono che i legumi andrebbero mangiati praticamente tutti i giorni, è normale e automatico che abbiano paura di trasformarsi in poco tempo in una “lenticchia ambulante”. Ci siamo rese conto che è facile dire “mangia legumi” ma non lo è altrettanto metterli nel piatto quotidianamente. La zuppa di legumi è sicuramente un piatto molto buono, ma di certo non lo vogliamo mangiare tutti i giorni! E poi, se ci pensiamo, per quanto possa essere goloso, non esiste un piatto che possiamo mangiare tutti i giorni senza stancarci, anche fosse il nostro preferito. Ma non ti preoccupare, perché il concetto di legumi in una dieta vegetale muta e si trasforma in qualcosa di diverso, sia in varietà che in quantità. In questo libro ti faremo vedere quanto i legumi siano versatili e quanto sia facile declinarli in 1.000 modi diversi! Utilizzandoli in modo originale e molto appetitoso, trasformandoli in creme, usandoli come farina, mettendoli all’interno di burger e torte salate. I legumi ci sono, ma non si sentono! E questa è proprio la forza di queste ricette, ci consentono di mangiare spesso i legumi, variandoli e abbinandoli a tanti ingredienti, senza mai stancarci.»

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Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Gribaudo (30 settembre 2021)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina flessibile ‏ : ‎ 180 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8858037715
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8858037713
  • Peso articolo ‏ : ‎ 650 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 25.5 x 1.9 x 25 cm
  • Recensioni dei clienti:
    4,7 su 5 stelle 209 voti

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