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Il respiro del vino. Conoscere il profumo del vino per bere con maggior piacere Copertina flessibile – 8 nov 2016

4.7 su 5 stelle 43 recensioni clienti

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Descrizione prodotto

Dalla seconda/terza di copertina

Luigi Moio è professore ordinario di Enologia all'Università degli Studi di Napoli Federico II. Da più di vent'anni si occupa degli aspetti sensoriali, biochimici e tecnologici dell'aroma del vino. È autore di oltre 200 pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali. Esperto scientifico per il ministero delle Politiche agricole, dal 2015 è presidente della commissione di enologia.

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Dettagli prodotto

  • Copertina flessibile: 503 pagine
  • Editore: Mondadori (8 novembre 2016)
  • Collana: Ingrandimenti
  • Lingua: Italiano
  • ISBN-10: 8804649666
  • ISBN-13: 978-8804649663
  • Peso di spedizione: 680 g
  • Media recensioni: 4.7 su 5 stelle 43 recensioni clienti
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29 dicembre 2016
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5 settembre 2018
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11 febbraio 2017
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4 maggio 2018
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