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Recensione cliente

il 9 dicembre 2016
Cantina Terlan,anno di fondazione 1893, azienda storica dell'Alto Adige con 170 di vigneti scoscesi.

Terlano Pinot Bianco - 2015 - cantina Terlano

Premi :92punti Suckling, 2 bicchieri Gambero Rosso

2015 ha fatto caldo secco (temperatura max 38 gradi con vento fohn da Nord) e hafavorito un vino eccellenete dalla crescita di acini piccoli.

Il pinot bianco è il fiore all'occhiello di Terlan, pinot bianco 100% (prima annata 1925)

Metodo di vinificazione Sur lie (Terlan usa usa botti in acciaio e in legno)

gr.13,5%,acidità 5,7 g/l,

zucchero residuo 2,6 g/l

Temperatura di servizio 10-11 gradi

Esame sensoriale :

vino di grande freschezza e sapidita

note minerali (quarzo, rocce porfiriche rosse)

color paglierino lucente, al naso aromi di erbe e frutta

Abbinamento semplice con antipasti e pesce

Punteggio 5 stelle amazon
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